大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于遵義美食有哪些的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹遵義美食有哪些的解答，讓我們一起看看吧。

遵義可帶走的名小吃？

遵義可以帶走的名小吃還是有幾樣的。現(xiàn)在工業(yè)化食品以后，遵義可以帶走的小吃又多了幾樣。

以前可以帶走的小吃有遵義雞蛋糕，一定是火烤的雞蛋糕，烤出來的才香。遵義黃糕粑，劉姨媽的比較出名。柴火糊辣椒，蝦子出產(chǎn)的都還可以。現(xiàn)在還有真空包裝的遵義羊肉粉，遵義豆花面。當然，這兩樣遵義的名小吃還是不如在當?shù)噩F(xiàn)做的好吃。

遵義的小吃有哪些？

遵義的小吃有很多種類因為遵義是貴州省的一個有著悠久歷史文化的城市，因此有很多著名的小吃。
比如“遵義小籠包”、“遵義酸湯魚”、“遵義抄手”、“蒸餅果子”、“重慶小面”等等。
遵義小籠包主要是指一種生煎包，其一般由千層皮和鮮肉餡制成；遵義酸湯魚則是以草魚為主材料，注入傳統(tǒng)的酸菜為輔料的湯中，還有加入豆腐等做出的各種口味；遵義抄手，口感爽滑，在醋、辣椒及蔥末等調(diào)料的作用下，風(fēng)味獨特。
這些美食都是遵義不可錯過的特色食品。

遵義有名小吃有哪些？

有許多著名的小吃。以下是一些遵義有名的小吃：

1. 遵義羊肉粉：以鮮美的羊肉湯和細膩的米粉為主要原料，配以特制的辣椒油，味道鮮美。

2. 豆花面：一種特色面食，面條配上鮮嫩的豆花和香辣的調(diào)料，口感獨特。

3. 遵義雞蛋糕：用雞蛋和面粉制作，口感松軟，香甜可口。

4. 鴨溪涼粉：以綠豆粉為原料，涼拌后加入調(diào)料，清涼爽口。

5. 赤水豬兒粑：糯米粉制成的粑，內(nèi)餡有豬肉、豆腐干等，蒸熟后食用，軟糯香滑。

6. 務(wù)川仡佬油茶：一種獨特的茶飲，由茶葉、花生、黃豆等食材制成，味道濃郁。

7. 南白黃糕粑：主要原料是糯米和黃豆，蒸熟后軟糯香甜。

8. 桐梓鍋貼餃：餃子在鍋中煎至金黃，外皮酥脆，內(nèi)餡多汁。

9. 綏陽空心面：手工制作的空心面條，口感勁道，配上美味的湯汁，十分可口。

10. 湄潭綠豆粉：綠豆粉制成的細絲狀面條，可涼拌或熱食，配上特制的調(diào)料，味道鮮美。

以上只是遵義小吃的一部分，實際上還有很多其他美味的小吃等待你去發(fā)現(xiàn)。不同的地區(qū)和店鋪可能會有一些差異，你可以在當?shù)氐男〕越帧⒉宛^或市場品嘗到這些美食。此外，探索當?shù)氐慕诸^小吃攤也能讓你發(fā)現(xiàn)更多隱藏的美味。

貴州遵義名小吃？

1、豆花面

豆花面是遵義的一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃，在整個遵義地區(qū)都比較流行。豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風(fēng)味特殊，是遵義人的一種獨創(chuàng)。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆?jié){之中。另加辣椒水一碟，有素、葷兩種，素椒配有多種佐料，葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美，將豆花與面挑入辣椒碟中吃，辣香味濃，風(fēng)味特殊，確實味道很不錯。

2、洋芋粑粑

洋芋粑粑是遵義民間傳統(tǒng)小吃之一，土豆煮熟以后碾壓成泥用模具制作成大小一致的土豆餅（遵義叫洋芋粑粑）。客人點的時候放入油鍋中油炸2到3分鐘撈出濾油裝盤，吃的時候蘸上辣椒面，外酥里嫩，表皮炸得焦脆，物美價廉，值得一嘗。

3、羊肉粉

羊肉粉是遵義的一道著名小吃，已經(jīng)有著三百多年的悠久歷史，遵義人特別愛吃羊肉粉，尤其是冬天天冷的時候，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。在遵義的大街小巷到處可見賣羊肉粉的小店，每天來吃的客人絡(luò)繹不絕。在遵義，吃過羊肉粉的人，無論是當?shù)厝诉€是外地人，無不交口稱贊。

4、米豆腐

米豆腐也是遵義的一道特產(chǎn)，幾乎每個家庭都喜歡用米豆腐做菜吃。遵義米豆腐很好吃的，最簡單的吃法就是煮熟之后直接加些料酒等調(diào)味品涼拌著吃，也可以炒著吃以及炸著吃，用來煲湯也是不錯的選擇。

5、赤水豬兒粑

豬兒粑是一道美味可口又充滿趣味的傳統(tǒng)美食，也是黔北川南的一種著名小吃，尤其赤水豬兒粑是其中的佼佼者。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，仿佛是煮熟的小豬，故而得名。選用優(yōu)質(zhì)的糯米和當?shù)厮a(chǎn)的高山冷水米，經(jīng)過多道工序制成面皮，再配以本地豬肉和竹筍、豆腐干以及香蔥等所調(diào)配的餡料，也有甜餡(白糖、紅糖和芝麻花生等)。成型后，在豬兒粑的腰間裹上一小段萵筍葉或白菜葉，最后再上蒸籠蒸煮即可。

到此，以上就是小編對于遵義美食有哪些的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于遵義美食有哪些的4點解答對大家有用。