大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于西藏的特色美食的問題，于是小編就整理了2個相關介紹西藏的特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

西藏小吃？

西藏有很多美味的特色小吃比如酥油茶、青稞酒、牦牛肉、奶渣包子等。

1、酥油茶，即使沒喝過酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色飲品，使用清茶、鹽巴和酥油打出來的，所以是咸味的，很特殊吧，多作為主食與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。

2、青稞酒和酥油茶是西藏特產美食的重要名片，青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的特點，是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚生子、迎送親友都是必須喝上幾大碗的。

3、牦牛肉，牦牛肉是風干牛肉，食材的來源就是大名鼎鼎的藏牦牛，每年在氣溫低的時候，將牦牛宰殺，切成細條，掛在陰涼處，自然風干，次年就可以享用了，口味和蒙古牛肉干略有區別。

4、奶渣包子，牦牛奶除去了油，剩下的渣子就是奶渣，奶渣曬干以后，可以用來做餡，也可以直接當零食吃，也放在粥或者湯里面做佐料，干奶渣漢族人不太吃的慣，不過奶渣包子味道還不錯，在內地是吃不到的。

拉薩市區的特色小吃？

1. 藏面

藏面是拉薩當地特色美食，這種面制作時會放堿，事先是要壓出來煮熟然后晾干，吃的時候放入滾燙的牛肉湯中燙熟了吃，吃藏面享受的就是喝湯，肉湯原汁原味，又熱又香。

2. 酥油茶

酥油茶是人們熟知的拉薩美食，酥油茶就是酥油和濃茶一同加工而成的，酥油從牛羊奶中提煉而來，具有很高的營養價值，在藏民族中的食用和使用方法很多，歷史悠久。

3. 西藏干酪

西藏的干酪也是特別有代表性的一種食物，這種美味的奶制品吃法也很多，主要的原料就是牛奶和羊奶，經過加工和燒煮晾干之后就成了干酪，種類有甜、酸干酪、青稞酪等等。

4. 酥酪糕

酥酪糕吃起來有濃濃的奶香味，在西藏人們待客的時候就會把酥酪糕拿出來供人享用，當地各年齡的人都喜歡吃，這種食物的主要食材是黃油，加入白糖、葡萄干、人參果等等蒸熟。

5. 手抓羊肉

手抓羊肉很多人都是聽說過，在拉薩也是一種傳統的美食，藏民們食用手抓羊肉已經有非常悠久的歷史了，吃起來特別鮮美、香而不膻，是體驗當地特色美食必打卡的一樣。

6. 糌粑

糌粑在藏族也是一種主要的食品，它的制作方法有些類似于北方的炒面，就是把青稞曬干炒熟，再磨成細面，吃的時候加入少量的酥油茶不斷攪拌，捏成團直接送進嘴里吃。

7. 羊血腸

很多人都說來西藏是一定要吃當地的血腸的，藏族地區的農民和牧民，在宰殺食用羊肉的時候，羊血都是要灌入小腸內煮熟吃的，制作好的羊血腸吃的時候不會碎渣也不會脫皮。

8. 牦牛肉

牦牛肉具有低熱量、高蛋白的特點，口感上也比普通的牛肉更加鮮美細嫩，營養價值特別高，所以來到拉薩也是一定要品嘗當地正宗的牦牛肉的，非常理想的一種消費肉制品。

9. 甜茶

藏式的甜茶是接受度更高、口感更符合內地人的一種西藏茶飲，甜茶用的是紅茶、奶粉和白糖這三種主要原料，各個原料的比例和制作手法的不同都會影響口感，正宗的甜茶超美味。

10. 風干牛羊肉

藏族人民還很喜歡吃風干后的牛肉和羊肉，尤其在冬天的十一月底的時候會開始制作，人們把牛羊肉切好放在陰涼處，來年三月之后取下來生食火烤食，口感松脆又鮮美。

到此，以上就是小編對于西藏的特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于西藏的特色美食的2點解答對大家有用。