大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于西昌美食的問題，于是小編就整理了4個相關介紹西昌美食的解答，讓我們一起看看吧。

西昌特色小吃排名？

1、建昌板鴨，具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點。據歷史記載，元、明兩代，西昌原名建昌，以出產板鴨著稱，故名建昌板鴨；

2、彝族的烤小豬肉，是西昌非常有特色的燒烤之一，材料選用本地高山豬，在30斤左右宰殺，經幾小時的碼料入味，在炭火或松球上直接烤制，味道鮮美，肉質細嫩，皮脆肉鮮，是地道的民族風味。

3、坨坨肉，彝語稱“烏色色腳”，意為“豬肉塊塊”，因其每一塊肉重量均在二三兩上下，成“坨”狀，故名，是彝族的主要煮肉形式。

西昌特色小吃排

1.建昌板鴨

2.醉蝦

醉蝦可以說是西昌本土的一道傳統美食了，大多數西昌人都非常喜歡吃，醉蝦的做法非常簡單，顧名思義，就是一定要把蝦灌醉，這樣蝦肉的美味才能更好的體現出來，一般我們都會選擇用黃酒哦，別的酒不行，非常鮮嫩，吃一口就讓人流連忘返。

美食特鄉有：乳豬砣砣肉 、酸菜土豆雞 、蕎麥餅、 彝家饃肉 、連渣菜 、彝家辣子雞 、建昌板鴨 、漁家菜醉蝦、 清蒸毛蟹、 南瓜魚頭湯、邛海醉蝦 、海草魚片、 裕隆板鵝 、油炸白條魚 、腸灌腸

西昌最有名得小吃是什么？

西昌最有名的小吃是烤全羊?？救蚴俏鞑貐^的傳統美食，以其獨特的烹飪方式和口感而聞名。制作烤全羊需要選用優質的羊肉，將其整只或分半后，在特制的爐子中用火慢慢烤制。經過長時間的烤制，羊肉外表金黃酥脆，內部鮮嫩多汁，帶有濃郁的香氣和獨特的風味?？救蛟谖鞑貐^非常受歡迎，不僅是當地人民日常生活中的美食，也是重要的節慶活動和宴會中必備的菜品。如果您有機會到訪西昌，不妨品嘗一下這道美味的小吃！

西昌最有名的小吃有大刀牛肚、李記肥腸粉、毛記過橋米線、羅天牛羊雜粉、皇城鍋魁、周記水餃等。此外，邛海的烤魚和炒龍蝦也非常出名。西昌的小吃豐富多樣，既滿足了人們的味蕾，也傳承了城市的歷史和文化。

西昌有什么好吃的，要小吃？

1、西昌燒烤

西昌燒烤非常有名，其中火盆燒烤尤其有名！成都也有很多家西昌火盆燒烤。

西昌燒烤方式多樣，比較地道的有邛?？爵~烤蝦、彝族特色燒烤、串串燒烤、網網燒烤、火盆燒烤、竹簽燒烤等等，各具特色，價格適中。

燒烤的品類繁多，例如五花肉、雞、魚、牛肉、包漿豆腐、茄子、如土豆等等，再配上冰冷甘爽的金威原漿啤酒就更完美了！

每當夜幕降臨，邛海邊的各個燒烤店，店內外的“壩壩里”高朋滿座，大家圍著一個大大的炭火盆，長長的竹簽上掛著大塊的肉，大塊吃肉、大口喝酒、酣暢淋漓

西昌有什么好吃的？

西昌是四川省的一個美麗城市，擁有豐富多樣的美食文化。以下是一些西昌的特色美食：

1. 牛肉拉面：西昌以其獨特可口的牛肉拉面而聞名。這道面條套餐包括香辣的牛肉、蔬菜和爽滑的手工拉面，讓人垂涎欲滴。

2. 石寶山豆腐腦：石寶山是西昌的一個景區，那里的豆腐腦非常有名。豆腐腦口感細膩，配上辣椒油和花椒粉等調料，味道十分鮮美。

3. 花椒雞：使用當地新鮮的山雞和花椒制作而成，這道傳統菜肴具有獨特的辣味和香氣。

4. 燒烤：西昌有著豐富多樣的燒烤小吃，包括羊肉串、牛肉串、雞翅等。辣味十足的調料和炭火燒烤帶來了濃郁的香氣和口感。

5. 雜糧米線：這是一種用雜糧制作的米線湯，常見的配料有豆芽、臘肉、炸豆皮等。口感香糯，既飽腹又營養。

6. 蟲草花火鍋：蟲草花是一種珍貴的中草藥，具有滋補作用。在西昌，您可以嘗試以蟲草花為主要食材的火鍋，享受其獨特的風味。

除了以上美食，西昌還有其他各種美味佳肴可供選擇。您可以去當地的小吃攤位、餐館或市場品嘗當地特色菜肴。希望您在西昌用餐愉快！

到此，以上就是小編對于西昌美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于西昌美食的4點解答對大家有用。