大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于廈門美食的問題，于是小編就整理了3個相關介紹廈門美食的解答，讓我們一起看看吧。

廈門必吃15種小吃？

沙茶面、燒仙草、面線糊、海蠣煎、五香腸、土筍凍、花生湯、燒肉粽、四果湯、滿煎糕、餡餅、糯米糍、炸棗、芋餃、潤餅等，這些都是廈門小吃，其中海蠣煎、土筍凍、五香腸最為出名。

廈門小吃排名榜？

1、炸五香——它以獨特的風味，深受眾多消費者歡迎。在廈門的“四孔井”和“二舍廟”等就有擺設鹵味攤，其中有受歡迎的炸五香。

2、廈門薄餅——感柔軟滑潤，味美而不膩，風味獨特。作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。

3、廈門餡餅——用優質面粉、豬油、上等綠豆制成的餡餅小吃，因口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多，深受喜愛。

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4、廈門面線糊——是由細面線、地瓜粉制作成。味道鮮美，清甜爽滑。廈門人常吃的早餐，泡油條是最經典的吃法。

5、廈門燒肉粽——屬于閩菜系，具有香甜嫩滑，油潤不膩，有咸粽、甜粽、肉粽等，獨數廈門肉粽比較有名，熱食則更有風味。

6、芋包——是以芋為皮包餡料的，尤其是剛蒸起來的芋子包皮薄薄的，似乎里面的餡都要沖破那皮出來了似的。食用時佐以廈門甜辣醬等，味道更好。

7、扁食湯——原料主要有餛飩皮、絞肉、香菇等。皮薄肉香，香軟滑嫩，入口即化，湯鮮味美，制作簡單，味道獨特。

8、花生湯——主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。

9、廈門沙茶面——以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油面，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。

10、土凍筍——其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳肴。

1.土筍凍

2.面線糊

3.海蠣煎

4.廈門餡餅

5.炸五香

6.鹽水鴨

7.姜母鴨

8.花生湯

9.鹵面

這些都是廈門比較有特色的小吃，其中土筍凍、海蠣煎、炸五香等許多外地人也很喜歡的。

廈門特色小吃有哪些？

1.沙茶面
　　沙茶面，是廈門人最常見最平常的小吃了。無論清晨或黃昏，隨處可見賣沙茶面的小店。沙茶面的妙處，是湯頭，再加上自選加料：瘦肉、魚丸、魷魚等琳瑯滿目二三十種，絕對內容豐富，風味獨特，值得一試。在色澤金黃、味香鮮辣的沙茶面中大快朵頤的享受鷺島美食，痛快淋漓的品味廈門生活。

2.海蠣煎
　　用閩南話講是“蚵仔煎”，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。海蠣味道有點腥，如何去腥并保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣里拌入雞蛋。海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味，味道甚是鮮美。

3.土筍凍
　　特色食品土筍凍，是一種由特有產品加工而成的凍品，質地柔韌脆嫩，味道甘冽鮮美，有點Q,吃的時候澆上調味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門的蒜茸辣醬，配以酸甜蘿卜、香菜，就成了色香味俱佳的風味小吃，吃起來爽口有味。

4.炸五香
　　炸五香是有特殊風味的廈門名點，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳點，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作較為簡便，在各大餐廳、酒樓或街頭小攤也隨處可見。食用時切成小塊，蘸以各色調料，入口香、酥、脆，妙不可言。

5.燒肉粽
　　廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料，包好后的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒，吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油，味道可口非常。需提醒一點，肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此燒肉粽，名副其實。

到此，以上就是小編對于廈門美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于廈門美食的3點解答對大家有用。