大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于朝鮮美食的問題，于是小編就整理了1個相關介紹朝鮮美食的解答，讓我們一起看看吧。

朝鮮十大頂級美食？

第一道美食：熱湯飯。

導游介紹，這是朝鮮的地方非物質遺產，特色美食。飯是盛在銅碗里面的，分為三層：底層白米飯；上面放有菇絲、雞肉絲；往上是一塊綠豆餅，餅上面放了點雞蛋絲。銅碗中還加了湯，米飯被湯半浸泡著。

看到飯上來，導游就催我們趁熱吃，說最能體現水平的就是湯，也叫澆頭，是用野雞熬制的，還加入了朝鮮名貴的松茸粉，保證了每一粒米都吸足了雞湯，讓人有效地攝取各種營養。

對于這道美食，客觀來說，真不錯，我們打分90。

第二道美食：年糕湯。

這是朝鮮的國家非物質遺產，國寶級美食。朝鮮人似乎對年糕青睞有加，逢年過節的時候吃，招待客人吃，據說還是個禮儀，表示尊重和熱情。尤其是過年的時候，要給小孩子喝年糕湯，要不這一年就無法長大。

年糕湯是放在大碗里端上來的，幾塊年糕片，青菜葉加上西紅柿片，泡在湯水里。導游介紹說：最鮮美的是湯，用瘦牛肉熬制的，加入松茸、蒜末、胡椒粉，一鍋湯只能煮出半鍋可以食用的高湯。

導游還給我講了一個關于年糕湯的小故事：在傳統的食譜中，年糕湯里是要放雉肉，也就是野雞肉，但是，野雞太難逮了，人們就用普通雞肉代替，久而久之，形成了一句民間俗語“雞肉代替雉肉”，生活中說這句話，就是“實在沒法了，找個替代的”意思。

我們感覺，既然加了一個“湯”字，就不是主菜了，沒成想，導游說這就是菜，而且還是主菜之一。但是，作為常喝酒的咱知道，年糕這玩意，喝酒的時候是不能吃的，因為不消化，漲肚子。因此，這道菜，我們只是淺嘗了一下。

對于這道美食，感覺湯的制作工藝和熱湯飯里的湯差不多，僅僅是把雞肉換成了牛肉，雖然湯的味道還可以，但我們對年糕不適應，打分80。

第三道美食：綠豆煎餅。

不知道為什么，朝鮮人對綠豆青睞有加，傳統的綠豆食品有綠豆涼粉、綠豆煎餅、綠豆芽、綠豆粥、綠豆蒸糕等等。

剛剛吃熱湯飯的時候有綠豆餅，導游卻又單點了綠豆餅，我們本打算不要了，導游卻說，口味不一樣的。

客觀說，還真出乎我們的意料，皮是酥的，入口即溶、味道香濃，令人回味。看著我們很享受的樣子，導游介紹說：這種綠豆餅先加適量蜂蜜調到合適的干濕程度、甜度，然后把豬肉攪拌成肉沫并加佐料后制作的，她最喜歡吃。

我們對這個不起眼的綠豆餅，打分100。

朝鮮的十大頂級美食有打糕

打糕，朝鮮族風味面食。舊時農歷三月祭祀時以之供神；用糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細面備用。將糯米煮成飯盛于木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打，邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。

延吉冷面

朝鮮冷面（俗稱朝鮮面）是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適…

米腸

米腸，是小吃的一種。采用豬腸、紅薯粉條、時蔬經調味制作而成。朝鮮族風味小吃之一，采用豬腸、大米、糯米、鮮豬血經調味煮制而成。是當地熱門小吃。

朝鮮族大醬湯

朝鮮族大醬湯，是朝鮮族特色湯菜之一，醬香濃郁，口味鮮辣，為佐酒、下飯佳肴。

狗肉火鍋

到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，燉的是狗肉，狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好。

朝鮮打糕

打糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，因為它是將糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。打糕一般有兩種，一種是用糯米制作的白打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕。

松餅

松餅

松餅是用蒸熟的米面搟出小面片，然后把小豆、豌豆、芝麻、棗、糖等餡象包餃子一樣包制而成，吃起來也別有風味

打糕

打糕，滿族風味面食，舊時農歷三月祭祀時以之供神。

富臨園灌湯包

富臨園灌湯包，用料考究，制作精細。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

灶臺魚

灶臺魚，歷史悠久，“灶臺魚”的制作和食用方式與火鍋類似。店家取新鮮活魚，宰殺處理后，放到滋味醇厚的老湯中燉煮，食客可以根據需要，添加青菜、蘑菇、寬粉和豆腐，如果食客嗜辣，還可以在湯中放上適量的自制辣椒醬，吃。

朝鮮冷面

朝鮮冷面（俗稱朝鮮面、韓國冷面）是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放

到此，以上就是小編對于朝鮮美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于朝鮮美食的1點解答對大家有用。