大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于在家做美食的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹在家做美食的解答，讓我們一起看看吧。

在家做的小吃有哪些？

碗坨

碗坨是山西特色小吃，主要用面粉蒸制而成，將成品切成條，可涼拌可爆炒，口感柔韌勁道，香辣酸甜，制作起來也簡單，食材一般家里都會常備，好吃又好做

食材：中筋面粉、鹽、蔥姜、大蒜、辣椒面、生抽、陳醋、糖、水淀粉

1、先準備1碗面粉和兩碗水，比例1:2，往盆中倒入一碗面粉，加2克鹽增加筋性，然后倒入一碗水，用筷子攪拌，多攪拌一會大概6分鐘左右，會變成有點黏性的面糊

2、接下來將剩下的一碗水分三次倒進去，每次加水要充分攪拌均勻，最后攪拌成稀稀的面糊

3、準備一個盤子，刷上一層油，盛入兩勺面糊，厚度可根據(jù)自己喜好掌握，喜歡吃厚一點的就多放一勺面糊，水開后上鍋蒸10分鐘

4、蒸好后，放一會晾涼，用平的勺子沿著盤邊轉(zhuǎn)一圈，很輕松就取下來了，上面刷一層油防粘，切成細條狀

5、接下來做個料汁，先搗點蒜泥，加上少許水攪勻備用，鍋中倒油，先放蔥姜爆香，再放一勺辣椒面翻炒幾下，倒入大蒜水，加鹽，糖，生抽，陳醋調(diào)味，煮至冒泡，加少許水淀粉勾芡煮開就可以了

6、將切好的碗坨均勻地碼在碗中，淋上料汁，就做好了

02

福建金包銀

食材：糯米粉、木薯粉、澄粉、五花肉、筍干、香菇、大蒜

1、香菇提前用水泡發(fā)切碎，然后把大蒜剁成細一點的蒜蓉，五花肉也剁成肉末

2、鍋中倒油，先下蒜蓉炒出香味，接著下入五花肉，多炒一會，煸出多余油脂，最后倒入筍干和香菇，加上鹽，料酒，老抽，生抽，蠔油，糖調(diào)味，炒熟出鍋

3、盆中倒入150克糯米粉，50克糯米粉，200克澄粉，先加100克熱水把面粉燙一下，然后多次少量的加230克溫水和面，加了熱水和面更好成團

4、和好后放到案板上，加入10克豬油，將豬油揉至充分吸收，搓成條，切成小劑子

5、緊接著取一個劑子揉圓，按成小碗的形狀，來一勺餡料，先捏成餃子，再捏好花邊，放進蒸籠

6、水開后蒸15分鐘

在家做的美食有很多種，以下是一些簡單易做的例子：

1、麻辣拌：把各種蔬菜和肉類切成片或絲，用麻辣醬拌在一起即可。

2、酸辣湯：把雞湯或蔬菜湯煮開，加入酸辣調(diào)味料和各種蔬菜（如豆腐、胡蘿卜、蘑菇等）即可。

3、炒米粉：把米粉煮熟后瀝干水分，加入蛋液和蔬菜一起炒熟，最后加入調(diào)味料即可。

4、煎餅果子：把面粉和水混合成面糊，用平底鍋煎成薄餅，加入雞蛋、蔬菜和肉類等餡料即可。

5、土豆泥：把土豆煮熟后壓成泥狀，加入奶油和調(diào)味料即可。

6、烤蔬菜：把各種蔬菜（如南瓜、胡蘿卜、洋蔥等）切成薄片，涂上橄欖油和調(diào)味料，用烤箱烤熟即可。

7、炒飯：把米飯煮熟后瀝干水分，加入蛋液和蔬菜一起炒熟，最后加入調(diào)味料即可。

8、煎三明治：把吐司面包涂上黃油，用平底鍋煎至兩面金黃，加入各種肉類、蔬菜、醬料等食材即可。

以上僅是一些簡單的例子，其實還有很多其他可以在家做的美食，你可以根據(jù)自己的口味和興趣進行嘗試。

酸辣粉。

酸辣粉源于四川民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。酸辣粉的做法也是多種多樣的，可葷可素，也是不分季節(jié)的，只要能吃上一碗美味的酸辣粉，絕對是一種享受。

到此，以上就是小編對于在家做美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于在家做美食的1點解答對大家有用。