大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于遼寧的特色美食的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹遼寧的特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

東北有什么特色好吃的？

1.東北餃子

餃子排名東北第一美食，我覺的應(yīng)該是理所當(dāng)然的，畢竟是主食之一，幾乎三五天就會吃一頓。當(dāng)然東北餃子還有更好的寓意，餃子就酒，越吃越有。

2.排骨玉米燉鍋

鮮香的玉米與排骨的融合，散發(fā)出極致誘人的香味，綿柔的土豆讓你從舌尖酥到胃里。因此這也是我最愛的一道美味。

3.小雞燉榛蘑

小雞燉榛蘑也是比較流行的一道東北菜。在東北，榛蘑大多用在燉菜里，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁。此菜式傳入關(guān)內(nèi)后，又有廚師加以改進(jìn)，在其中加上綠豆粉皮一塊兒煮，也是別有風(fēng)味。尤其是在冬天吃，還有活血祛寒、預(yù)防風(fēng)寒侵襲的作用，實在是好菜。

4.殺豬菜

殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設(shè)殺豬菜，形成東北飲食一大特色。過去，人們沒有條件講究什么配料、調(diào)料，只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟后切成大片放進(jìn)鍋里，然后邊煮邊往里面放酸菜，加水和調(diào)料制作而成。

5.鍋包肉

鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。做好的鍋包肉色澤金黃，口味酸甜。

6.地三鮮

地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統(tǒng)家常菜，選用了三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng)，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。

7.豬肉燉粉條

豬肉燉粉條是富有特色的東北地區(qū)風(fēng)味菜肴，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉，順口溜：豬肉燉粉條，饞死野狼嚎。這道菜在東北菜種極具代表性。

8.溜肉段

溜肉段具有外酥里嫩，味香可口的特點。成品外酥里嫩、味香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。

9.醬骨架

醬骨架根據(jù)主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經(jīng)得起長時間的燉煮而肉質(zhì)不會發(fā)柴、發(fā)死。其中又因為豬脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯，啃起來很有快感，讓人回味無窮，所以很受大眾歡迎。

10.老虎菜

老虎菜香辣爽口，色香味俱全。老虎菜的食材是大蔥、黃瓜、香菜和辣椒。老虎菜營養(yǎng)豐富，口感獨特，清爽開胃。

　　東北特色美食有：鍋包肉、溜肉段、地三鮮、殺豬菜、熏肉大餅、馬家燒麥、沈陽回頭、老邊餃子、烤冷面、小雞燉榛蘑、鐵鍋燉大鵝、醬骨架、哈爾濱紅腸、凍梨、雪衣豆沙還有鍋包肉溜肉段等等。東北地區(qū)指黑龍江、吉林和遼寧三省以及內(nèi)蒙古東五盟構(gòu)成的區(qū)域

遼寧特色美食？

鐵鍋咸魚餅子、酸菜汆白肉、老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅、老邊餃子、馬燒麥。

鐵鍋咸魚餅子：鐵鍋咸魚餅子是遼寧家喻戶曉的一道家常菜。

老邊餃子：老邊餃子之所以久負(fù)盛名，主要是選料講究，制作精細(xì)，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調(diào)餡和制皮。

酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常手東北人的喜歡，幾乎每家每戶都會吃，冬天積了酸菜可以隨意搭配，白肉肥而不膩，酸菜鮮香，湯更是美味到極限。

還有很多很多的遼寧美食

到此，以上就是小編對于遼寧的特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于遼寧的特色美食的2點解答對大家有用。