大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于新疆美食的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹新疆美食的解答，讓我們一起看看吧。

新疆特色美食有哪些？

新疆大盤雞

說起大盤雞可能很多朋友都知道新疆大盤雞，這是新疆的一道名菜，也被大多數(shù)的游客所喜愛，很多去新疆的朋友也是必吃這道菜。幾乎每個(gè)城市都有大盤雞的存在，可見大盤雞的好吃程度了。

新疆烤羊肉串

烤肉串在大家的印象里，往往不會(huì)被我們當(dāng)做主食來吃。但是在新疆烤肉串就是日常的主食了。這個(gè)烤肉串和我們的烤肉串，不同的地方就是我們的烤肉串通常都是以瘦肉為主，但是新疆的烤肉串往往是一塊瘦肉一塊肥肉這樣交替串成的。通常用煤炭來烤，偶爾也會(huì)有一些用木頭來燒火烤制的。在烤制的時(shí)候，會(huì)撒上各類香料和調(diào)味料。

新疆拌面

拉條子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西紅柿，辣椒，還有各種蔬菜的搭配，吃起來簡直幸福感十足。過油肉拌面是拌面無冕之王

新疆小吃？

烤肉

烤羊肉串各地都有，但新疆的羊肉串那才真的是一絕?？狙蛉獯话阍谛陆环Q為“烤肉”，因?yàn)榛静粫?huì)摻雜別的肉，說烤肉肯定就是烤羊肉。食材選用在這片肥沃的土地上養(yǎng)育出的新疆大尾羊，肉質(zhì)肥美且不膻肥瘦相間的羊肉串在鐵簽上

架在火爐上炭烤撒上鹽、孜然、辣椒不出幾分鐘一把肉香四溢的烤肉就好了這地方的烤羊肉串絕對是正宗之中的正宗，讓你吃的心服口服。吃起來外焦里嫩、滿口爆汁，吃完回味無窮！

 烤包子在新疆維吾爾族百姓間受眾頗廣。這里的烤包子可不是常態(tài)意義中把煮熟的包子烤一烤,而是一種以當(dāng)?shù)啬绎灴局频拿朗?從外形款式上來看,有點(diǎn)像南方的燒餅或者餡餅。 

新疆特色小吃？

羊肉串：新疆的羊肉串是當(dāng)?shù)氐闹朗持唬钥局频难蛉獯肟邗r嫩多汁、香氣四溢為主要特點(diǎn)。

2、大盤雞：大盤雞是一道擁有濃郁中亞風(fēng)味的傳統(tǒng)新疆美食，以雞肉、土豆、辣椒、洋蔥等為主要原料，加入各種香料和調(diào)料烹制而成，色香味俱佳。

3、烤包子：烤包子是新疆傳統(tǒng)的烤制食品之一，以面粉和各種餡料為主要原料，味道香甜可口，是新疆人民的最愛。

4、拌面：拌面是新疆的特色面食之一，面條口感Q彈，加上各種調(diào)料和蔬菜拌勻，味道十分鮮美。

5、羊肉泡饃：羊肉泡饃是一道集中式食品，以煮熟的面餅、煮熟的羊肉、饃餅、蔥花等為主要原料，配上辣椒、醋等調(diào)料，味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。

6、馕包子：馕包子是新疆地區(qū)的特色糕點(diǎn)，以面粉和肉餡為主要原料，餡料豐富多樣，口感鮮美，非常受當(dāng)?shù)厝嗣駳g迎。

除此之外，新疆還有烤全羊、烤乳扇、手抓飯等美食，都是不容錯(cuò)過的特色小吃。

對于新疆美食你了解多少？

哇塞！提起新疆的美食我的口水就要流出來了，不怕您見效，我對新疆的美食可是情有獨(dú)鐘，無論是拉條子、拌面、羊肉串、還是大盤雞、烤包子、馕餅、酥油茶一時(shí)半會(huì)我還真的說不完，這一切都是源于我在八十年代在天山腳下戍邊四年的結(jié)果，可以說至今我還一直保留著吃拉條的習(xí)慣，不論到哪里只要有新疆拉條的招牌，我都要品嘗一番，但是都吃不出新疆的那個(gè)味。

就說新疆的拉條子有炒有拌那可都是美味，尤其是新疆的面粉都是當(dāng)?shù)氐男←?，日照時(shí)間長，面粉揉出來的拉條子絕對筋道，不是內(nèi)地或者其它地方可以媲美的，再配上當(dāng)?shù)氐难蛉狻⑵ぱ雷樱ㄑ笫[）以及其它的配菜，加一些孜然特有的香味，經(jīng)過翻炒吃起來那就是舌尖上的新疆。所以2016年重返新疆15天，可以說每天都有一頓炒拉條子。

當(dāng)然在新疆你不能不品嘗當(dāng)?shù)氐难蛉獯M管羊肉串現(xiàn)在已經(jīng)不是新疆獨(dú)有，但是應(yīng)該說起源還是源于新疆，新疆的羊肉串都是選擇高山草原的自然放養(yǎng)的羊肉，那烤出來的羊肉串絕對的鮮美，在內(nèi)地你也是永遠(yuǎn)吃不到羊肉串的那種特有的味道。

到新疆如果你沒有吃到地道的新疆烤馕你就不要說你到果新疆，在新疆僅烤馕就有三十余種，因?yàn)樾陆且粋€(gè)多民族的大家庭，都有不同的風(fēng)俗和生活習(xí)慣，所以做為主食的烤馕在品種上也不一樣，記得我還是第一茬在新疆吃到烤馕的時(shí)候還是在1987年的駐地的牧場，一位哈薩克大媽端著剛從馕坑里考出來的烤馕，見到我們沒人給了一個(gè)，當(dāng)時(shí)沒有吃到嘴里就可以感受到那金黃的烤馕散發(fā)出的濃濃酥油香味，吃起來焦香酥脆，至今仍然口留余香，所以在重返新疆的時(shí)候當(dāng)?shù)氐膽?zhàn)友第一時(shí)間給我們品嘗的就是當(dāng)?shù)氐目锯巍?/p>

哎呀！說起來新疆的美食我真的說不完!圖片都是在新疆拍的

到此，以上就是小編對于新疆美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于新疆美食的4點(diǎn)解答對大家有用。