大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于開封美食的問題，于是小編就整理了4個相關介紹開封美食的解答，讓我們一起看看吧。

開封特色小吃最全攻略？

我總結的開封特色小吃攻略如下：

1.小虎炒涼粉，位置：開封鼓樓夜市，路南馬道街北口振河商業城門口。特色炒涼粉，鮮香酥焦。明天就是二月二，正好可以配著燒餅吃份炒涼粉！

2.邢家鍋貼。位置：開封有多家分店，老店在大梁門東路北的拐角上；新店，開封西站路東，停車比較方便。特色是鍋貼。

3.馬豫興桶子雞。位置：開封寺門口，路南。桶子雞咸香鮮嫩，越嚼越香！

4.大南門里一個醬牛肉攤。位置：大南門里200米路西，一個推三輪車的攤位。醬牛肉味道鮮香，不柴不膩，不比老字號沙家的醬牛肉差。

5.黃燜魚。位置：鼓樓夜市路北。一個老先生賣的老攤位。“黃燜魚~~”的吆喝聲使其聞名全國！

6.蔡河灣雞血湯。位置：解放路大潤發東邊的小胡同里。也叫做“六中雞血湯”。湯鮮味美，雞胗，雞腰，雞腸等等搭配在一起，非常好喝！

7.科技炸雞。位置：開封眼病醫院向東100米路北。全國僅此一家，絕無分店加盟。至今只收現金，秒殺麥當勞和肯德基！

河南開封美食？

答案。開封美食太多了，不信的話你到開封夜市看一看，那一個長街的小吃，就了解了一些情況，開封的小籠包子是有了名氣的，開封的羊湯，菊花餅，花生糕，冰糖葫蘆，雪花梨，咸焦花生米，爆米花，烤白薯。油炸菜角，糖糕，油條，等等，說也說完，請朋友們來開封品嘗。

開封有什么特色小吃？

開封小吃有：馬豫興的桶子雞，興盛德的花生，第一樓的小籠包子，寺門曹記的刮板牛羊肉，沙老大家的牛肉，寺門趙記燴菜，西司張三炒涼粉，汴京橋鐵記鍋奎，等等都有開封地方特色。

開封有什么名吃？

小籠灌湯包子
小籠灌湯包子是開封歷史悠久的名點之一。它是由北宋時期有名的“山洞梅花包子”演變而來，至今已有近千年的歷史，以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。在開封吃包子，最有名的要數開封第一樓和黃家老店。

桶子雞
桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，采用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。馬豫興桶子雞是開封久負盛名的傳統風味食品，現由馬豫興雞鴨店烹制經營。

五香風干兔肉
用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風處風干，再用十余種香料鹵制而成，成品香味獨特，回味綿長。

黃燜魚
黃燜魚采用精選草魚，小鯽魚為主料，經炸制后，佐以數種大料，鹵湯燜制而成。魚鮮味美，湯料五香，食后回味無窮。

鍋貼
開封鍋貼是聞名的風味小吃，其中，稻香居的鍋貼以其選料嚴謹，制作精細，品質優美而聞名古城。成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。

花生糕
以花生為原料制作的花生糕，獨具地方特色，久負盛名。 花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經過熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片狀，多層次，顯明細網絡，疏松度強；食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，為廣在群眾所喜食。該品自1980年以來多次被評為省、市級優質產品。進入九十年代，隨著改革開放花生糕不僅制作更加講究，而且外觀包裝也更加精美，已經成為人們饋贈親友的佳品。

羊肉炕饃
烙餅中加以羊肉孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，別有風味。

有小巧玲瓏的開封灌湯包、雙麻火燒、花生糕、汴京烤鴨、開封鍋貼、開封大刀面、羊肉炕饃、封杏仁茶、羊雙腸湯等開封名小吃，其中，灌湯包、雙麻火燒被評為“中國地域十大名小吃”。

到此，以上就是小編對于開封美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于開封美食的4點解答對大家有用。