大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于河南特色美食的問題，于是小編就整理了2個相關介紹河南特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

去河南玩.都有哪些特色美食？

河南雖然面積不大，但是人口眾多，各地的美食也都不一樣。

其實提起河南，很多外地人第一印象就是燴面胡辣湯。也難怪，燴面胡辣湯屬于大眾食品，特別是胡辣湯，幾乎全國各地都有。

不過呢，河南也有很多菜，只是由于選材比較考究，烹調又費功夫，所以河南菜雖然是國宴主菜，但是走出河南的幾率非常小。再加上現在浮躁的社會，年輕人不愿意學，以前的又不肯再去下功夫挖掘，還有河南菜并不像川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜那么特色鮮明，對于開飯店的來說并不能吸引消費者的味蕾，所以才感覺近些年豫菜的沒落。

但是這并不是說河南菜沒有特色，比如說開封的套四寶。

鴨、雞、鴿子、鵪鶉四樣禽，自脖項處開口掏出內臟，將骨頭全部剔除而且還要灌水不漏，非常考驗師傅的刀功。絕對是中原第一美味。以陳家和又一新飯店比較著名。

第一樓小籠包子，放下像菊花，提起來像燈籠。吃法也有講究，叫先開窗，慢喝湯，一口光，滿嘴香，又是到開封不得不嘗的美食。代表店有第一樓和黃家。

其他諸如邢家鍋貼，沙家牛肉，興盛德花生，炒涼粉，紅薯泥，鐵鍋蛋等等等等，林林總總，不勝枚舉。

炸八塊，外焦里嫩，也是非常好吃的一道名菜。

在開封的大街小巷，你總能看到桶子雞的招牌，而且經常是龐記和馬豫興的挨邊開著，兩家都是以桶子雞為主，具體他們兩家各自有什么特色，說實話，吃過了N次的我也說不上來。只不過感覺他們兩家店幾乎都挨著，跟肯德基麥當勞的感覺差不多。

開封人愛喝湯，象鄭州的方中山胡辣湯在開封并不多見。本地的素胡辣湯算是一大特色。

另外，大街小巷總能看到羊肉湯、羊雙腸湯的身影。當然，也有那些驢肉湯牛肉湯的，但是相比較羊肉湯，還是少了很多。

本地人愛喝的湯，比較著名的有丁角街老五，化三驢肉湯，寺門（東大寺）羊肉湯等等。

在外地很少能看到羊雙腸湯，這應該也是開封的一大特色。只不過這個湯有點味道，我本人經常喝。至于外地的朋友能不能喝的慣，那還得看你自己。

很高興能回答這個問題。每一個地方都有自己的特色美食，特色景點，去到河南特色美食也有很多。比如說你到鄭州，那里有河南燴面這是很出名的。到了周口

那里的逍遙鎮胡辣湯特別好喝，到了南陽有南陽的油茶，這個油茶起源于清雍正年間。還有南陽的蒸菜都是很有特色的美食，到了洛陽有漿面條據說當年乾隆皇帝吃了也是贊不絕口。到了信陽有固始鵝塊，總之每個地方都有自己當地的特色美食。朋友們來河南旅游來玩吧，大河南歡迎你們來旅游來品嘗這里的特色美食！

河南的特色小吃是什么啊？

1、燴面：燴面是中國十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一。燴面色澤白嫩，口感鮮香，一筷子下去，筋道爽口，入口柔潤香醇。

2、胡辣湯：湯味濃郁，湯色靚麗，湯汁粘稠，香辣可口，可搭配包子、油條、各種蔥油餅，千層餅食用。

3、牛肉肉盒：牛肉盒子是以牛肉為餡，面粉為皮，經過烙制做出肉盒子。成品外焦里嫩，鮮香四溢，非常美味。

4、雞蛋灌餅：雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，是河南地區的特色小吃之一，是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙后烤制而成。

5、水煎包：水煎包是北方地區很常見的一種面點小吃，一般作為早餐來食用，口感脆而不硬，香而不膩，表面金黃，底部焦脆，吃完之后唇齒留香。

6、白吉饃：用老面發酵炭火烤制而成，出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，夾入臘汁肉，又香又酥。

7、燜面條：燜面條是河南特色面食之一，很多地方也叫蒸面條，口感勁道鮮香，葷素搭配，營養又美味。

8、變蛋：變蛋又是皮蛋，有些地方也叫松花蛋，將雞蛋用石灰、鹽等腌制而成，是河南的特色美食。

到此，以上就是小編對于河南特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于河南特色美食的2點解答對大家有用。