大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于龍巖市十大美食的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹龍巖市十大美食的解答，讓我們一起看看吧。

龍巖十大名小吃？

一、鹵肉飯

鹵肉飯是一道以醬香濃郁的鹵肉和米飯為主料制作而成的美食。鹵肉飯口感豐富，香氣撲鼻，是龍巖的招牌美食之一。

二、釀豆腐

釀豆腐是一道將鮮嫩的豆腐填充上各種餡料，再經(jīng)過蒸、煮等烹飪工藝制作而成的美食。釀豆腐餡料豐富多樣，口感鮮美，是龍巖地區(qū)的特色小吃之一。

三、面線糊

面線糊是一道將細(xì)面線煮熟后與鮮美的糊湯混合而成的美食。面線糊口感細(xì)膩，湯汁濃郁，配以各種配料和調(diào)味料，味道鮮美，是龍巖的傳統(tǒng)名吃之一。

四、薏仁粉

龍巖的薏仁粉是一種以薏仁為主料制作而成的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。薏仁粉外表潔白，口感細(xì)膩，香甜可口，是龍巖地區(qū)的特色糕點(diǎn)之一。

五、八寶飯

龍巖的八寶飯是一道以糯米和各種配料制作而成的傳統(tǒng)點(diǎn)心。八寶飯外觀精美，內(nèi)含多種果脯、干果和堅(jiān)果，口感香甜，是龍巖的特色糕點(diǎn)之一。

六、芋艿餅

芋艿餅是一種以芋頭為主料制作而成的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。芋艿餅外皮金黃酥脆，內(nèi)里香甜軟糯，口感豐富，是龍巖地區(qū)的特色糕點(diǎn)之一。

七、龍巖臘腸

龍巖臘腸是一種特色臘味制品，以豬肉和各種調(diào)料腌制而成。臘腸色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，口感醇香，是龍巖地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一。

八、豆酥餅

豆酥餅是一種由豆沙和酥皮制作而成的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。豆酥餅外層酥脆，內(nèi)里香甜，口感豐富，是龍巖地區(qū)的特色點(diǎn)心之一。

九、紅薯丸子

紅薯丸子是一種以紅薯為主料制作而成的傳統(tǒng)美食。紅薯丸子外皮酥脆，內(nèi)里軟糯，口感香甜，是龍巖地區(qū)的特色小吃之一。

十、竹筍燒肉

竹筍燒肉是一道將嫩竹筍和肉類烹飪?cè)谝黄鸬膫鹘y(tǒng)菜肴。竹筍燒肉口感鮮嫩多汁，香氣撲鼻，是龍巖地區(qū)的特色美食之一。

正宗龍巖十大菜？

正宗龍巖的十大菜并沒有一個(gè)確定的名單，因?yàn)辇垘r地區(qū)的美食種類繁多，每家每戶都有自己的特色菜。但是，以下是一些在龍巖地區(qū)比較受歡迎的特色菜：

蘇坂魚粉：涵著魚的鮮美，粉的嫩滑，菇的香馨，菜的清甜，既有山珍，又有海味。

什錦：將雞蛋打散，攤成雞蛋餅。皮脆餡香，咬一口滿嘴流芳。

酥肉：用特地挑選的肥膘肉切成條，在滾油鍋內(nèi)炸熟，裹以白糖漿液而成。油而不膩，香甜可口。

牛肉丸：熱乎乎的食物，吃起來很是舒服。

清湯粉：是福建龍巖傳統(tǒng)的漢族小吃。

糯米灌大腸：糯米灌大腸是龍巖地道的傳統(tǒng)美食，因其表皮酥脆，入口綿軟深受龍巖人的喜愛。糯米腸軟嫩，肥而不膩，冷食熱食均可。

芋子包：芋子包是福建永定的特色小吃之一，早在明末清初就已名揚(yáng)閩西。它既不屬于菜，也不屬于飯，更不屬于糕，但卻是逢年過節(jié)餐桌上必不可少的美味。

紅坊麻粩：用糯米制成爆米花，把麥芽糖澆上去，做成四四方方一塊，再用紙包起來。

以上只是部分龍巖地區(qū)的特色菜，實(shí)際上龍巖的美食種類非常多，每家每戶都有自己的獨(dú)特之處。

      涮九品俗稱九門頭，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于閩菜系。長汀燒大塊是龍巖經(jīng)典名菜之一。

白斬河田雞是福建省的客家名菜，屬于汀州客家菜系。白斬河田雞是福建省的客家名菜，屬于汀州客家菜系。連城白鴨湯是福建連城縣傳統(tǒng)名菜之一。龍巖什錦是新羅區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味甜品菜，與烊魚并稱龍巖食譜上的“雙璧”。

紅燒槐豬肉是龍巖上杭縣一道色澤紅潤、醬香四溢的經(jīng)典菜肴。

永定菜干扣肉，即永定梅菜扣肉，是永定客家傳統(tǒng)經(jīng)典名菜之一。武平豬膽干又叫武平豬膽肝，是福建省武平縣客家人創(chuàng)制的名優(yōu)特產(chǎn)，“閩西八大干”之一。

爆炒牛八脆是福建龍巖永定區(qū)客家菜中的牛肉經(jīng)典菜品。

到此，以上就是小編對(duì)于龍巖市十大美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于龍巖市十大美食的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。