大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于本地美食的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹本地美食的解答，讓我們一起看看吧。

旅游去過的地方有哪些，特色小吃有什么?請(qǐng)您留言供大家參考，好嗎？

旅游去過很多地方，有的淡忘了，

有的記憶猶新，如揚(yáng)州、鎮(zhèn)江。

揚(yáng)州

揚(yáng)州地處長江、淮河之間，它東依京杭大運(yùn)河，南臨長江，是蘇北的門戶，南北交通要道。

揚(yáng)州是全國有名的古城之一。

隋煬帝開鑿運(yùn)河至江都，并大造行宮。使揚(yáng)州成＂街垂千步柳，霞映兩重來城＂。可見楊州當(dāng)時(shí)之繁華。

楊州的園林優(yōu)美，名勝古跡馳名中外。

市區(qū)西郊的瘦西湖，是遠(yuǎn)近聞名的風(fēng)景區(qū)。

因蜿蜓曲折、清瘦秀麗而得名。

湖上五亭橋和白塔乃瘦西湖建筑精萃。

在市西北蜀崗，有大明寺是唐高僧鑒真居住和講學(xué)的地方。

內(nèi)有鑒真和尚東渡日本陳列展覽和紀(jì)念堂。

其它還有平山堂和西花園等勝跡。

揚(yáng)州是＂美食之都＂。蟹粉獅子頭、煮干絲、拆燴鰱魚頭、鹽水老鵝、三丁包子、小籠湯包、揚(yáng)州炒飯、翡翠燒賣等。名聞中外。

各位知道嗎？新中國剛成立第一次國宴用的是什么菜系？是用的淮揚(yáng)菜系。

淮揚(yáng)菜系菜的品種很多。然而我最喜歡的淮揚(yáng)菜是蟹粉獅子頭、揚(yáng)州三絲。

蟹粉獅子頭選用上好的豬脅條肉、蟹肉、蟹粉、蝦籽加上干淀粉精制而成。

蟹粉獅子頭肥嫩異常，蟹粉鮮香，食后清香滿口，食之不忘。

揚(yáng)州三絲以白豆腐方干為主原料，配上雞絲、蝦仁，綴以各種配料，稱為什錦干絲，色彩美觀，其味更鮮。 揚(yáng)州三絲我最佩服的是刀工，豆干切得極為精細(xì)，一氣呵成，嘆為觀止。吃起來鮮美爽口、暖胃。

揚(yáng)州的醬萊以咸鮮、甜美而著稱。是饋贈(zèng)親朋好友的佳品。

鎮(zhèn)江

鎮(zhèn)江在長江之南與揚(yáng)州隔江相望。主要景點(diǎn)是焦山和金山和北固山。

焦山位于江中，如中流砥柱，氣勢雄偉。山中有六朝柏、宋槐、銀杏等珍貴古樹。山上定慧寺乃康熙賜名。

金山在市區(qū)西北，山中有金山寺，廟宇依山而建。法海水漫金山寺故事就發(fā)生這里。

鎮(zhèn)江的肴肉又稱＂水晶肴肉＂。

用硝腌制而成。

它酥嫩不膩，咸淡適中，具有＂香、鮮、酥、嫩＂特點(diǎn)。

九十年代，我曾去鎮(zhèn)江那時(shí)10元錢一盤。

現(xiàn)在那里情況就不知道了。

我時(shí)常到上海的老半齋飯店買上一客，

嘗嘗。

但上海飯店肴肉貴，并且滋味遠(yuǎn)不及鎮(zhèn)江品嘗到的。

圖片部分來自網(wǎng)絡(luò)。

我旅游去過的地方比較多，因?yàn)槲沂且幻麑?dǎo)游。要說到旅游地方的特色小吃，我本人覺得還是靠近景區(qū)附近的山野農(nóng)家小吃吧。

山野農(nóng)家小吃看似簡單，但非常的好吃環(huán)保有特色。自己不僅可以去動(dòng)手感受一下遠(yuǎn)在它鄉(xiāng)也能有著家鄉(xiāng)那種味道。更能感受到旅游過程中朋友之間一起動(dòng)手的那種開心與歡樂。

中華老字號(hào)各地都有，美食小吃數(shù)不勝數(shù)。那就近水樓臺(tái)，先從”額的”（呼市方言）呼和浩特說起。呼和浩特傳統(tǒng)的特色小吃，燒麥應(yīng)該排第一位。

稍麥起源于清代的歸化城（今呼和浩特玉泉區(qū)）民間傳說有兩個(gè)版本。

A版：

明末清初時(shí)，在歸化城大南街大召前，有哥倆以賣包子為生，哥哥娶妻后分家，包子店歸哥嫂，為了讓弟弟掙點(diǎn)錢，做些薄皮開口的“包子”，捎帶著賣，賣的錢給弟弟，結(jié)果這個(gè)開口包子很受歡迎，“捎賣”就叫開了，意思是捎帶著賣。

B版

早年茶館都帶些小點(diǎn)，歸化城有喝磚茶的習(xí)慣，老板為了招徠生意，就蒸了些邊稍皺折如花的開口包子，稱為“稍美”（邊稍美）。后來通過晉商傳到京津等地，稱為“稍麥”，乾隆爺品嘗之后，贊不絕口，題匾”都一處”，使燒麥名揚(yáng)北京城。在北京前門一帶，賣稍麥的飯館懸掛的幌子，往往標(biāo)有“歸化城稍麥”，以示正宗。

不然到今天為止，也沒確定究竟是哪兩個(gè)字，反正”燒麥，稍美，稍賣”都有叫的。為了爭燒麥這個(gè)品牌，就出了”麥香村””慶春園””老綏遠(yuǎn)””德順園”都說自己是正宗的，反正是民間傳說，無從考證，總之好吃上座就行，各有千秋，生意都不錯(cuò)。

燒麥一般精選上好羊肉手工銼餡，加鮮姜大蔥白菜心調(diào)餡，燒麥皮要特殊工藝，皮薄如蟬翼，勁道透明，一口一個(gè)，配以磚茶，敘情交友，正可謂”一壺一兩一敘，有聊有品有味”。到呼和浩特，燒麥?zhǔn)潜爻缘男〕浴?/p>

西安的小吃要數(shù)羊肉泡饃了。多年前到西安出差，想嘗一嘗正宗的羊肉泡饃，結(jié)果鬧了笑話。

落座后，小二拿來一個(gè)大腕，兩個(gè)死面餅子（陜西叫饃），讓自己掰開，我們幾個(gè)人都沒吃過，三把兩下就掰完了，結(jié)果不行，后廚不給做，又掰，還是不合格，又掰，折騰了半天，總算勉強(qiáng)合格了。后來才知道，人家要掰成玉米粒大小，才入味，地道。羊肉泡饃不是快餐，要留些時(shí)間掰饃。掰好后加上羊肉湯蒸出來，真是好吃，記得下午都不想吃飯，扛餓。后來在別的地方又吃過幾次，再也吃不出那個(gè)味道了。

各地小吃太多了，說起來沒完沒了。篇幅有限，只能先給你介紹兩個(gè)，下次再續(xù)。

我旅游去過廣西南寧，有一種地方特色小吃讓我很感興趣。

這種小吃被南寧人稱作為酸野，有專門經(jīng)營酸野的臨街小店，大排檔美食街也有攤販在賣。

酸野就是把水果和蔬菜，用鹽、醋、白糖、辣椒等腌制而成，口味極其獨(dú)特。

我第一次買酸野吃的時(shí)候，第一口還不太習(xí)慣，感覺有點(diǎn)怪怪的。連續(xù)吃幾口后，發(fā)現(xiàn)越吃越好吃，越吃越上癮。酸甜辣咸鮮香，五味俱全。

我在南寧住的那些天，我的住處旁邊就有賣酸野的小店，我?guī)缀趺刻於假I一些回來吃。

我吃過的酸野食材有：菠蘿、芒果、木瓜、蘿卜、蓮藕、包菜、楊桃等。

在購買的時(shí)候，每種腌制的食材放在一個(gè)玻璃罐里，店鋪老板會(huì)給你一個(gè)小塑料盆，自己動(dòng)手挑選，買多少買哪一種，您自選決定。挑選分A區(qū)域和B區(qū)域，每個(gè)區(qū)域價(jià)格是一樣的，兩個(gè)區(qū)域的價(jià)格不同。我時(shí)常拿兩個(gè)塑料盆，兩個(gè)區(qū)域都挑選一些，然后一起結(jié)賬。

在南寧吃酸野這種小食，好吃又不貴，開胃又消暑。怪不得本地的一些姑娘，用酸野來代餐，據(jù)說還能減肥呢。

劉星云

下面就是我在南寧拍的酸野的照片

到此，以上就是小編對(duì)于本地美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于本地美食的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。