大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于大理美食的問題，于是小編就整理了4個相關介紹大理美食的解答，讓我們一起看看吧。

大理特色美食？

1、喜洲粑粑；2、烤餌塊；3、玫瑰冰粥；4、海鮮雜燴；5、雕梅；6、鍋巴油粉；7、耙肉餌絲；8、彌渡卷蹄；9、釀雪梨；10、木瓜雞；11、涼豌豆粉；12、豬酐酢；13、姊妹七辣；14、洱海海菜；15、香芋草烤雞；16、炸乳扇；17、卷粉；18、涼雞米線；19、冰粉涼蝦。

大理美食有哪些

　　美食介紹

　　1、喜洲粑粑：粑粑原料為麥面，制時用上下兩層炭火，將鍋內油炕著的粑粑慢慢烤黃、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥內在綿軟，且層次分明。喜洲粑粑是喜洲鎮最受歡迎的小吃之一，口味有甜、咸兩種。

大理美食有哪些

　　2、雕梅：雕梅既是大理地區的一種美食，又是精心雕琢的手工藝品。食味清香、脆甜。酸中帶甜、沁人肺腑、生津解渴、開胃提神，含有豐富的維生素C和葡萄糖氨基酸等營養成分，是一種對人體有益的食品。

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　　3、玫瑰冰粥：云南的美食與玫瑰花密不可分，玫瑰冰粥是用糯米熬成的粥上灑上玫瑰花瓣，加上獨特的醬放入冰箱成為一碗濃稠的冰粥。昆明特有的食用玫瑰糖醬搭配糯米綿密的口感，最簡單好吃不過了。

大理有12個縣市，每個縣有每個縣的特色美食。如巍山的扒肉餌絲、蜜餞，鶴慶的吹肝、豬肝酢，永平的桃醋、黃燜雞，洱源的雕梅、乳扇，南澗的鍋巴油粉，賓川的海稍魚，大理的生皮、酸辣魚……

說到大理美食，不得不提起一道飲品。外地來大理旅游的人，經常會品嘗到一道飲品“三道茶”，這道飲品的原料就來自大理不同的地方。

茶是大理當地出產的普通綠茶，工藝粗糙，味道苦澀，用前要用土陶罐在火上炒香，糖用鶴慶產的紅糖，乳扇用洱源的優質乳扇（現在大理市也做），核桃用漾濞的大泡核桃，再加上少許桂皮、花椒、生姜、蜂蜜等。這些原料都不完全產自大理市，卻制作成一道代表白族文化的飲品。代表著大理人民對人生、對生活的解讀：一苦二甜三回味。

大理有什么小吃大理特色小吃排行？

來大理要吃特色小吃可以有以下參考：燒餌塊，特色點可以是手揉餌塊，也可以買直接烤那種；還有紫蘇木瓜、紫蘇橄欖、雕梅、烤乳扇、炸洋芋、米涼蝦、卷粉、稀涼粉、涼拌油粉。

云南大理有哪特色小吃？

冷凍白豆腐魚，冬季，在大理、鄧川一帶白族群眾的餐桌上或飯店里，常常可以見到一種當地人民十分喜食的冷凍名菜冷凍白豆腐魚，它是白族人民用來招待客人的很有特色的上等名菜之一。

云南大理有哪特色小吃？

云南大理的特色小吃非常豐富，有許多美食值得一試。以下是幾種具有代表性的特色小吃：

1. 大理千層粑粑：這是大理特色小吃之一。它外酥里嫩，層次分明，吃起來口感非常棒。

2. 碗花酥：這是大理傳統糕點中非常有名的一種，在大理城內的每個角落都可以買到。它的味道香甜酥脆，非常好吃。

3. 大理叫花雞：大理的叫花雞在南方是頗有名氣的。它將雞肉香氣、醬油味和姜蔥香融入肉中，再用木炭烤制成。它肉質柔嫩，口感鮮美。

4. 大理酸湯魚：一種口味獨特的魚湯，選用新鮮的青蒜、小番茄、辣椒等佐料調味，讓魚肉入味，鮮嫩透徹，而湯汁雪白濃稠。

此外，大理還有烤干巴五花肉、酸魚、大理墨線牛肉等特色美食，都值得一試。

翅包飯：是大理當地備受歡迎的休閑小吃，是大理最受歡迎的美食之一。

雕梅扣肉：是大理的有名小食，采自春天的青梅，與五花肉一同蒸制，肥而不膩，香甜入味。

過橋米線：是云南的傳統美食之一，也是大理的特色小吃之一，以清淡、鮮美、營養豐富而著稱。

烤乳扇：是一種傳統的白族小吃，用米粉和雞蛋制成，再加上糖、芝麻、豆沙等餡料，烤制而成。

火腿粑粑：是一種用火腿和米粉制成的小吃，口感香甜，營養豐富。

炸醬面：是一種傳統的漢族小吃，用面條和肉醬制成，味道濃郁，口感獨特

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以上僅是云南大理的部分特色小吃，您可以在當地的美食街或者小吃攤上嘗試更多的當地美

到此，以上就是小編對于大理美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于大理美食的4點解答對大家有用。