常熟特色美食,常熟特色美食一條街
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于常熟特色美食的問題,于是小編就整理了3個相關介紹常熟特色美食的解答,讓我們一起看看吧。
常熟特色餐廳前十名?
主要包含以下十個特色餐廳:
一是虞山北路百順餐廳;
二是香江路美味家餐館;
三是常興路閩南三九餐館;
四是小義新村四區今生緣餐館;
五是常興路閩南啊塔餐館;
六是李認真盤盤麻辣燙菜館;
七是好再來餐館海鮮龍蝦燒烤館;
八是李家牛肉湯餐館;
九是虞山北路胖大廚餐館;
十是小郭涼皮?有間餐館,等等
常熟好帶的特色小吃?
1、叫花雞
常熟叫花雞,又稱煨雞,是江蘇省傳統的地方名菜,屬于蘇菜系。產于中國江蘇常熟。制作材料有雞肉、荷葉等等。常熟叫花雞色澤棕紅,油潤光亮,鮮香撲鼻,雞香濃郁,雞肉酥美,營養豐富,風味獨特。
2、梅花糕
梅花糕是江南著名的風味特色小吃。源于明朝,發展到清朝時就成為江南地區最著名的傳統特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花,色澤誘人,故作品嘗,入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮,勝過宮廷御點,拍手稱快。因其形如梅花,便賜名梅花糕,流傳至今,梅花糕不是常熟獨有,但是常熟的周氏梅花糕絕對是其中的翹楚。
3、炒澆面
常熟地面,以炒制的澆頭澆面而得名,屬于常熟當地的特色小吃,美好的一天從早餐開始,而虞城人最中意的還是那一碗炒澆面。
4、桂花糖藕
桂花糖藕就是常熟人最喜歡的一道小食,雖然制作沒有那么簡單,要將糯米塞入藕中蒸煮,但經常作為空口就能吃完一整盤的涼菜登場,桂花時節再撒上些許,滋味更佳。
5、扯蓬豆腐干
扯蓬豆腐干,每一個常熟人都不陌生。街頭巷尾,老婆婆們支一個小鍋,里頭煮著茶葉蛋,粽子……還有這必不可的扯蓬豆腐干,便是再深的小巷子都能飄出香味兒來。
6、蕈油面
虞山蕈油面是江蘇常熟傳統的特色面點,有"素中之王"之稱,興福蕈油面在常熟是出了名的。蕈(xùn)是一種野生菌,而松樹蕈則是常熟虞山的一種特產。用蕈油作為面"澆頭"的蕈油面,鮮美異常,非一般蘑菇可比。
7、沙家浜爊雞
沙家浜爊雞,是沙家浜小鎮家家戶戶都有的味道,據當地人講,沙家浜人幾乎家家戶戶都有一口多代相傳的爊鍋,每到冬臘月,過年過節,家家戶戶便會將自養的雞鴨殺之,洗凈先煮半熟撈起稍冷卻,再放入爊鍋中,加以獨特的秘制料包,而這個料包則是整個爊雞美味的關鍵所在,由四十多種純天然中藥香料制成。再以文火燜煮八個小時左右出鍋,爊雞的皮色不加醬油卻是油黃锃亮,香氣撲鼻,吃起來美而不爛,豐腴肥美,手留余香久久不散。
請給我講講常熟的十大必吃美食推薦?
常熟美食常熟十大名菜:叫化雞、百汁西露筍、出骨刀魚球、幢鍋油雞、清湯脫肺、芙蓉蟹斗、出骨生脫鴨、松樹草油、響油鱔糊、起油豆腐湯;常熟八大名點:冰葫蘆 、盤香餅、栗子羹、炒血糯、山藥糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。其中以酥嫩鮮美的叫化雞最為著名,可到其發源地,位于興福寺附近的著名的王四酒家品嘗最正宗的口味。 此外,當地人用血糯米做的各種甜點心,味道也不錯,值得一嘗。作為江南水鄉,到常熟沙家浜嘗河鮮,品陽澄湖大閘蟹,乃是人生一大樂趣,不過價格稍貴。特色推薦:支塘酒釀餅常熟支塘酒釀餅,是春天的時令食品,以當地的冬小麥和酒釀為主要原料。酒釀用以作藥,可活血行經,散結消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳,特點是甜肥軟韌,色澤鮮艷,滋味分明,有濃郁的酒香味。 蓮子血糯飯血糯米為常熟特產,米粒殷紅如血。蓮子血糯飯制作時佐以桂花、蜜棗,襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅,蓮芯潔白,入口肥潤香甜,且具補血功效。被列入《中國小吃——江蘇風味》?! 〗谢u又名“黃泥煨雞”。相傳,明末清初,常熟虞山之麓一叫化子偶得一只雞,苦于無炊具、調料,欲食難烹,遂將雞粗粗加工,連毛涂上泥巴,置火堆中煨烤成熟,食之,味不同尋常。此法后經廚師不斷改進,風味更佳,名聲不脛而走。此菜應選用頭小體大、肥壯細嫩的三黃雞(黃嘴、黃腳、黃毛)煨烤?! ∞τ兔嫠蓸滢τ兔妫@種面是常熟的一個傳統的特色面點,有“素中之王”之稱,興福蕈油面在常熟是出了名的。蕈油面,最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食,后來得到了食客們的青睞。1947年10月19日,宋慶齡、宋美齡姐妹暢游罷興福寺,在寺外林中野餐,一碗興福蕈油面端上桌,清香撲鼻,色澤誘人,宋氏姐妹品嘗后覺得名不虛傳,更是贊不絕口,連聲道:“好、好、好,想不到小地方有這么好吃的菜和面”。
到此,以上就是小編對于常熟特色美食的問題就介紹到這了,希望介紹關于常熟特色美食的3點解答對大家有用。