大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于株洲特色美食的問題，于是小編就整理了3個相關介紹株洲特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

株洲有什么好吃的？

吃遍株洲大街小巷的風味小吃、特色佳肴

NO.1鉆石路中間的常德津市粉好恰。

NO.1胖子飯店的烤魚不錯，恰臭豆腐的邊上的刮涼粉好恰。

NO.1美膳坊的甩餅要恰菠蘿味的。

NO.1貨家土洗煤廠生活區第一個攤位的餛飩.湯鮮。

NO.1神龍公園邊上的驢肉火鍋店，價格不貴，最喜歡恰改里的羅卜。

NO.1川江紅的泡鳳爪.味道正宗量又足。

NO.1沿著小洞天那條路穿過鐘鼓嶺市場，有個辣不怕口味蝦，在蝦湯中下二兩堿面.絕味。

NO.1財政局對面的湘龍休閑中心，請點特色菜--魚頭王、小炒肉。

NO.1電廠沿著湘江往二橋方向大概走2公里，就有兩家吃魚的，就在路邊停很多車的地方。

NO.1二醫院那個轉盤往株洲二橋去的路上，有一個叫"福滿多"的飯店，干鍋雞、手撕包菜、爆炒肥腸

NO.1麻紡廠俱樂部那個口子進去，有個"平平風味店"，水煮蟮魚和那里所有品種的魚都好恰。

NO.1河西，往辣子雞去的方向，有一個"光輝歲月大食堂"，那里的家常菜好吃，而且不貴，夏天，那里的田雞味道很好。

株洲適合做小吃的地方？

株洲是一個美食之城，有著豐富的小吃文化。其中，最具代表性的當屬岳塘區的小吃街和株洲縣的仙女湖美食廣場。小吃街集中了眾多的小吃攤位，有糖葫蘆、酸辣粉、燒烤等各式各樣的小吃，口味地道、價格實惠，深受當地居民和游客的喜愛。

而仙女湖美食廣場則是一處集美食、休閑、娛樂為一體的場所，有著各種美食，包括石鍋魚、鴨血粉絲湯、臭豆腐等，還有咖啡廳、音樂酒吧等。總之，株洲是一個小吃遍地的城市，無論是哪個區域，都有著不少值得一試的小吃。

株洲的美食你吃過哪些？如何評價？

株洲，位于湖南東部，下轄幾縣與江西接壤，醴陵，攸縣，茶陵，炎陵等都是紅色老區，各地美食眾多，各具特色。比如茶陵秩堂狗肉，祖庵湘菜，炎陵銅鵝，攸縣曬肉，香干，醴陵醬板鴨等，都是全國或者地區范圍內很有名氣的特產美食。不過今天我不說這些，專門聊聊我們株洲縣區范圍內的美食，不會很高大上，但是一樣會撩到你的味蕾。

所謂本地特色，首先食材要出自本地，然后做法要符合本地習慣。株洲屬湘菜傳統地區，臘肉則是家家戶戶都熟悉甚至都會自己加工的食材，在株洲地區，冬筍炒臘肉絕對是一道膾炙人口，深入人心的菜肴。

第二個要介紹的肯定是本地小河小溪出產的小魚小蝦了，說起這個，相信火焙魚肯定好多人聽過，也吃過。小魚小蝦撈上來后，用火焙干，加豆豉辣椒大蒜子炒一下，那味道不擺了。不好意思，來了一句四圈話。??????

土雞，哪里都有，但是株洲地區做土雞，手法簡單，基本只用生姜和酸辣椒調味，配合香濃的雞湯，這又是一道老少咸宜的美食。

最后特別提一下，我本人非常喜歡這一道泥鰍汆蛋湯，蔥花加胡椒粉調味，鮮香可口，滿滿都是滿足口腹之欲的幸福感！這些食材別的地方也有，也并不是多高大上，但經過時間的積淀，用本地手法做出來，給人的感覺還是會很溫馨，畢竟是熟悉的味道。我是愛吃愛玩的資深農民工一包白沙，感謝您的閱讀！??????

優岳答題 不偏不倚 敬請關注↗

湘菜，是我國八大菜系之一。以制作精細，選材廣泛，色澤鮮艷，器具考究，品味上注重香辣、香鮮、軟嫩而深受喜愛。株洲古稱建寧，地處湘江下游，悠久的歷史與獨特的地理位置，成就了一方獨特的飲食文化，是湘菜重要的組成部分。

醴陵醬板鴨

醴陵醬板鴨是將整只麻仔鴨經腌漬、鹵制、烘烤而成。色澤深紅，醬香濃郁，咸香鮮辣。遍布大街小巷的仙都辣醬鴨，是到株洲不得不償的美味。

米線魚

米線魚，是鱸魚來做魚片和米線搭配的一道半主食，以金針菇、木耳、青筍、豆瓣醬、蛋清為配料。吃這道美食還有一個“魚跳龍門”美好寓意。

組庵魚翅

組庵魚翅又叫紅煨魚翅，是清末湖南督軍譚延闿家宴名菜，譚延闿字組庵，是一位有名的美食家。顏色淡黃、汁明油亮、軟糯柔滑、鮮咸味美、味道醇厚。沒有買賣，就沒有傷害，這道菜咱不吃，我只是給你介紹一下株洲有這道美食，僅此而已。

炎陵釀豆腐

炎陵釀豆腐，是炎陵客家的一道美食。所謂的“釀”，在客家人的古語中，“米麥所作曰釀。”，釀豆腐即“有肉餡的豆腐”之意。在客家首府福建長汀，這道菜也是非常有名氣的。

攸縣香干

攸縣香干，是用當地產的黃豆及當地的水，加以獨特的傳統手工制作而成的。在外地即使是用攸縣的黃豆，按照攸縣人教給的工藝絲毫不差地進行操作，制作出來的香干，無論是質地還是色澤，更莫說口味，均不能與“攸縣香干”相比。

到此，以上就是小編對于株洲特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于株洲特色美食的3點解答對大家有用。