大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于地方特色美食的問題，于是小編就整理了1個相關介紹地方特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

你的家鄉(xiāng)有哪些特色美食推薦？

我給大家推薦我們內蒙西北的特色美食烏拉特全駝宴！烏拉特是蒙古族，漢語的意思是能工巧匠的意思，烏拉特分為前中后三個旗，全駝宴主要是在烏拉特后旗，這里主要以戈壁沙漠???環(huán)境為主，與阿拉善盟接壤！烏拉特戈壁紅駝是國家地標認證品種，這里的牧民一直就有食用駝肉產品的習慣，并不斷創(chuàng)新新的吃法，直到現(xiàn)在形成全駝宴！

揚州的蟹黃包，興化的大煮干絲，福建的福鼎肉片，廣東的甜品和腸粉，廣西的牛肉粉，福州的佛跳墻，上海的阿姨奶茶，紹興的三臭，云南的撒撇，貴州的燜鍋，四川的火鍋，青海的牛雜，寧夏的手抓，甘肅的狗澆尿餅，新疆的肉馕，山西的撥魚面，洛陽的甜咸牛肉湯，南京的大排檔，安徽的臭桂魚，湖北的小龍蝦，……

特色美食，各地都有。我在陜西，我推薦我的家鄉(xiāng)美食：羊肉泡，可煮可泡，能吃肉，能喝湯，驅寒養(yǎng)胃，補中益氣，古來就有秦烹唯羊羹之美譽。面皮，陜西特色美食，以秦地優(yōu)質小麥為原料，經磨面，籠蒸，等多道工序制成，入口爽滑筋道，酸辣開胃，為三秦套餐之一。肉夾饃，上好豬肉，經鹵制。加饃時將肉剁碎，加入即可。這里的饃可用虎背菊花心得托托饃，也可用酥脆的潼關饃。

三秦大地，歷史悠久，美食遍地，期待各地喜愛美食的朋友來陜西品鑒。

餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀削面、重慶酸辣粉等。

1、餃子

餃子源于古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。

2、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。

3、醬板鴨

醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統(tǒng)風味名吃。

湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。

4、刀削面

刀削面，是山西的漢族傳統(tǒng)面食，為"中國十大面條"之一 ，流行于北方。操作過程:將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削面最為著名。

5、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。

螞蟻上樹

螞蟻上樹是中國傳統(tǒng)名菜，主料為粉條（粉絲）和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在粉條上(形似螞蟻爬在樹枝上)，食之別有風味。本菜以形取名，螞蟻為肉末，樹為粉條，形象逼真。本菜粉條油亮，柔軟滑嫩，肉沫香嫩，風味別致，為家常菜的上品。

魚香茄盒

魚香茄盒是著名的美食，屬于川菜中魚香味的一個重要味型，魚香茄盒的做法是利用泡椒、姜末、醋等佐料營造出一種燒魚的滋味口感來。其中魚香茄盒酸甜香濃的魚香汁和炸得酥脆的茄餅在一起實在是味覺一大享受。

香辣花甲

1.姜、蒜洗凈切末;辣椒洗凈切段;

2.炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。

花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤肉和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

到此，以上就是小編對于地方特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于地方特色美食的1點解答對大家有用。