大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于南瓜美食的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹南瓜美食的解答，讓我們一起看看吧。

家里有很多南瓜，南瓜可以用來做哪些比較新奇的小吃之類的？

南瓜可以做很多好吃的秘?秘?

——比如:南瓜饅頭，南瓜芋圓，南瓜粥，南瓜餅……南瓜蛋糕……今天做一個南瓜饅頭

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【南瓜蜜豆饅頭】

食材:南瓜泥200克，面粉380克，酵母粉3克，泡打粉（可不放）3克，白糖10克，蜜紅豆少許

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做法步驟:

1:南瓜去皮蒸熟，加少許水入榨汁杯榨成南瓜泥，加入面粉，泡打粉，酵母粉，白糖，先用筷子攪拌勻，再揉成面團(tuán)。

2:揉好的面團(tuán)放溫暖處餳發(fā)半小時左右，呈蜂窩狀，或用手戳孔不回縮不凹陷，或原來體積兩倍大，即發(fā)酵成功！

3:發(fā)好的面團(tuán)再次揉勻排氣，分成兩份，搟成面片狀，撒點(diǎn)蜜豆

4:然后再從左往右疊起一共做兩個，卷好之后稍微搟的薄一些。放入蒸籠上二次醒發(fā)至原來體積兩倍大。

5:我蒸了20分鐘之后，把火關(guān)掉，然后再燜三五分鐘即可。——我是敏茹意精品廚娘！關(guān)注我吧！更多有趣的美食制作及技巧持續(xù)更新中。

一、南瓜糯米糕

用料：南瓜

糯米粉 250克

牛奶 150克

雞蛋 1個

南瓜 190克

玉米油 30克

白糖 55克

制作方法：

1、南瓜去皮，切片，放入蒸鍋，蒸至熟透；

2、將蒸熟的南瓜、雞蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入攪拌機(jī)中打成糊；

3、放入糯米粉（根據(jù)南瓜泥中的含水量，適量來放糯米粉的量）

4、攪拌成細(xì)膩的面糊（拌好的面糊稀稠度，攪拌器提起剛好能呈直線狀流下的狀態(tài)）

5、倒入蛋糕模具(模具鋪上專用紙）或蛋糕專用杯，表面撒上少許白芝麻；

6、將烤箱上下火185度預(yù)熱，約10分鐘，然后放入模具烤40分鐘，根據(jù)蛋糕的大小；

7、熟透取出放涼，脫模即可。

二、空心南瓜餅

用料：

南瓜 一塊

白砂糖 適量

糯米粉 適量

色拉油 適量

面包包糠 適量

制作步驟：

1、南瓜去皮，切片，上鍋蒸；

2、將蒸熟的南瓜壓成泥；

3、倒入糯米粉揉成團(tuán)，（糯米粉分多次慢慢加.避免加多）揉成光滑細(xì)膩不粘手即可；

4、取一團(tuán)面搓圓壓扁，稍薄的餅裹上面包糠；

5、起鍋燒油，6成油溫下餅炸，中小火，勤翻面，每個餅至少要翻四、五次面，直到炸至鼓起來成很漂亮的空心；

6、炸至兩面金黃色，空心南瓜餅出鍋開吃。

家里有很多南瓜，南瓜可以用來做哪些比較新奇的小吃之類的？

我是“樂家享食”很高興回答這個問題。南瓜可以做很多的小吃，比如南瓜糯米餅，南瓜饅頭，南瓜花卷，南瓜小米粥等等。這些都是平時常見的小吃。

我推薦大家一個用南瓜做的新奇的小吃：南瓜粄

這是一道客家的傳統(tǒng)小吃。粄，是用米粉，糯米粉制作的一種小吃，歷史也蠻悠久的，粄的品種有很多，制作時可以加入些當(dāng)季的食材和餡料，比如“艾草粄”，“仙人粄”，“紅薯粄”，“笑粄”，“紅桃粄”，“南瓜粄”，“蘿卜粄”等等，五顏六色，好看，而且健康，是客家人日常生活中常見的小吃。

「南瓜粄」

食材和配方：

中式面粉 220克，糯米粉 70克，糖60克，酵母粉1/2茶匙，泡打粉1/2茶匙，糖60克，水80克，南瓜130克，紅豆沙適量。

做法：

南瓜蒸熟，打碎。

南瓜泥放涼后，加入面粉，糯米粉，水，酵母，泡打粉，糖，揉面，面團(tuán)揉光滑就好。

揉好的面團(tuán)，取出來，分成9份，再滾圓

取一個小面團(tuán)，壓扁包入豆沙餡，收口捏緊。搓圓稍微壓扁，放置15-20分鐘。開水上鍋，蒸20分鐘。

新奇 健康又好吃的南瓜粄做好了。

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到此，以上就是小編對于南瓜美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于南瓜美食的1點(diǎn)解答對大家有用。