大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于云南特色美食小吃的問題，于是小編就整理了3個相關介紹云南特色美食小吃的解答，讓我們一起看看吧。

云南十八怪美食排行榜？

1，過橋米線

過橋米線是云南滇南地區特有的小吃，起源于蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片制作而成

2.小鍋米線

昆明人常見的米線烹飪方法，是昆明特色風味小吃之一

3.騰沖餌塊

又叫“大救駕”，云南騰沖市最出名的傳統小吃之一，也是云南十八怪之小吃之一

4.建水燒豆腐

又稱臨安豆腐是云南省建水縣的特色傳統特色名吃。

5.曲靖蒸餌絲

是云南的一種傳統風味食品，是云南特色風味小吃，“蒸餌絲”則是曲靖獨創

6.巍山扒肉餌絲

是大理特色小吃之一，餌絲是由黃谷米經過蒸、舂、揉最后切成絲

7.豌豆粉

是昆明市傳統的漢族小吃，是云南人十分喜愛的雜糧制品

8.大理乳扇

是主產于大理州洱源縣的奶制品，又是云南特色風味小吃

9.鮮花餅

是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經典點心代表

10.麗江粑粑

是納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史，明代《徐霞客游記》中即有記載

第一怪、雞蛋用草串著賣

第二怪、摘下斗笠當鍋蓋

第三怪、三只蚊子一盤菜

第四怪、火筒能當水煙袋

第五怪、糌粑被叫做餌塊

第六怪、背著娃娃談戀愛

第七怪、四季服裝同穿戴

第八怪、螞蚱能做下酒菜

第九怪、姑娘被叫做老太

第十怪、和尚可以談戀愛

云南特色美食小吃？

過橋米線是云南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片制作而成。

豌豆涼粉是一道美味可口的名點，主要材料有豌豆淀粉、綠豆淀粉等，輔料有鹽、蔥姜水、蒜泥、醋、醬油、鹽、糖、辣椒油、花椒面等，屬于川菜系，云南和貴州也經常食用。

云南特色小吃有那些？

1、【餌塊】

餌塊屬于云南特有的小吃，在其它地方壓根吃不到。它是用優質的大米加工制作而成。在制作的時候，需要經過淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗，最后揉捏成自己想要的形狀。

?餌塊一般為了三種形態，分別是絲、塊、片，它的吃法很直接，烤著吃、煮著吃、炒著吃都行，比較經典的就是烤著吃還有炒著吃，尤其是搭配一點豌豆尖，味道相當的純正。

2、【豆花米線】

說到米線，外省人第一印象就是過橋米線，而且還把當地過橋米線視為正宗的米線。如果到云南去吃的話，你會發現米線吃法很多，而過橋米線受歡迎程度，只能說是一般。

?像豆花米線個人覺得比過橋米線更好吃，燙好的米線裝入碗中，放入豆腐腦，接著來點醬油、姜蒜汁、還有辣子，當然還少不了韭菜末，看著色澤鮮艷，非常有食欲。

3、【官渡粑粑】

它屬于昆明官渡的地方特產，又稱為蕎麥粑粑。事實上云南人把所有圓的餅，都稱之為粑粑，這里的說的粑粑是用蕎麥做的，里面含有芝麻還有花生以及核桃。

?這種餅帶著餡，吃在嘴里松軟香甜，十分的解饞。尤其是做好，剛出爐那會的粑粑，熱騰騰的相當的好吃。

4、【乳餅】

它是用新鮮羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加壓制成，吃法比較多樣，這和大理的乳扇還有些不一樣。乳餅的吃法要多樣很多，煎、煮、炸、烤、生吃都可以。

?乳餅聞起來，乳香味特別的濃郁，而且它攜帶也比較的方便，如果保存得當的話，放上半年也不會壞。其中最為經典的吃法，把它和火腿夾在一起煎熟再吃。

5【玫瑰涼糕】

云南得天獨厚的環境，讓這里花卉長得特別的好，尤其是玫瑰花，當地人很喜歡用玫瑰來制作小吃，比如鮮花餅，還有這道玫瑰涼糕，都是用了玫瑰花

到此，以上就是小編對于云南特色美食小吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于云南特色美食小吃的3點解答對大家有用。