張家港特色美食,張家港特色美食一條街
大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于張家港特色美食的問(wèn)題,于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹張家港特色美食的解答,讓我們一起看看吧。
張家港特色餐廳前十名?
1、就這個(gè)魚(yú)館:江蘇省蘇州市張家港市楊舍鎮(zhèn)保意電器城后
2、慶江南蘇幫菜:江蘇省蘇州市張家港市楊舍鎮(zhèn)金港大道338號(hào)(張家港吾悅店)
3、河陽(yáng)魚(yú)館:江蘇省蘇州市張家港市滬武高速與鳳恬路交叉口西行50米路南
4、新梅華:江蘇省蘇州市張家港市楊舍鎮(zhèn)金港大道338號(hào)(張家港吾悅店)
5、張家港宴楊樓:江蘇省蘇州市張家港市暨陽(yáng)中路170號(hào)沙洲賓館內(nèi)
6、鳳凰居生態(tài)農(nóng)莊:江蘇省蘇州市張家港市山前路9號(hào)
7、和合人家老街菜館:江蘇省蘇州市張家港市楊舍老街4幢78-79
8、興塍苑·顧家庭院:江蘇省蘇州市張家港市金港鎮(zhèn)后塍塍南路8號(hào)
9、金鳳凰度假酒店:蘇州市張家港市鳳凰鎮(zhèn)金谷路1號(hào)
10、恬莊人家:蘇州市張家港市恬莊古街街頭(近204國(guó)道)
張家港有什么小吃?
高莊豆腐干:張家港市鳳凰高莊豆腐干始于清咸豐年間,已有100多年的歷史。制作精細(xì)獨(dú)特,價(jià)廉物美。清末民初,已暢銷常熟、江陰、無(wú)錫等地。高莊豆腐干有厚型、薄型兩種,呈絳色,質(zhì)地細(xì)實(shí),五香佐料滲透入味,閑吃或作下酒菜,均屬佳品。
拖爐餅:是張家港市楊舍、塘橋兩地的著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。該餅歷史悠久,據(jù)今已有150多年。制作工藝獨(dú)特,烘烤時(shí)需用兩只爐,下面一只為底爐(平底),上面一只為頂爐(尖頂,呈錐狀),烘烤時(shí)二只爐同時(shí)加熱吻合,并以頂爐的熱量將餅吊熟,大有頂爐拖底爐之勢(shì),故稱拖爐餅。拖爐餅采用上等白面粉、白糖、凈板油(加工過(guò)的生豬油)、薺菜、芝麻、桂花等為原輔料。口味油而不膩,甜而不粘,清香可口。集酥、甜、松、脆、香于一體,外形飽滿,色澤金黃,酥層清晰.
張家港有啥特色?
蘇州市張家港市是地處中國(guó)東部城市,擁有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),擁有獨(dú)特的山水和獨(dú)特的建筑物;來(lái)這里的游客絡(luò)繹不絕,很多傳統(tǒng)的商業(yè)人口密集,自然也會(huì)有無(wú)數(shù)的美味佳肴,今天就讓我們來(lái)看一看這座城市的特色小吃!
一、酒釀?wù)赧堲~(yú)我給大家介紹張家港市的酒釀?wù)赧堲~(yú),這是一道傳統(tǒng)菜肴,不僅能填飽肚子,還是一道藥膳,用的是鯽魚(yú)和酒制作而成的。張家港是長(zhǎng)江入口處,這里的鰣魚(yú),脂肪消耗較小,體型較大;由其肉質(zhì)鮮嫩,具有很高的滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng),因此用張家港的鰣魚(yú)做成的酒釀?wù)赧堲~(yú)很流行,而鰣魚(yú)的捕獲更是一項(xiàng)技術(shù)上的挑戰(zhàn);鰣魚(yú)一旦離水就會(huì)失去呼吸,漁夫們?cè)卺烎~(yú)時(shí)一定要格外謹(jǐn)慎,因而它是一道很有特色的美味佳肴。
二、蘇式糕點(diǎn)提到糕點(diǎn),人們就會(huì)想起大八件、小八件,盡管蘇式糕點(diǎn)的口味很香甜;不過(guò),蘇式糕點(diǎn)的特色是柔軟和口感,精致可口。其種類多樣,相同的餡做法各異,江南的水鄉(xiāng)出產(chǎn)大米和麥子,因此蘇式糕點(diǎn)的主要材料是選擇;米、麥,其制做的產(chǎn)品以糕點(diǎn)為主。以本地材料為原料,這就是蘇式糕點(diǎn)的特點(diǎn)。
三、農(nóng)家雞煲農(nóng)家雞煲也是蘇州有名的美食。這里的食材都是本地土生土長(zhǎng)的,都是本地人在農(nóng)村里放牧的,吃的是青草、幼蟲(chóng)和野草。用的是農(nóng)家雞,香菜、野生蘑菇等材料做成的,把這些材料混合在一塊煮熟,就是所謂的農(nóng)家雞煲。雞湯的口感鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩多汁,是一種很好的高蛋白質(zhì)美食,可以提高人體的蛋白質(zhì),提高人體的免疫力。四、螃蜞豆腐螃蜞豆腐這個(gè)名字,對(duì)外人來(lái)說(shuō)都是很奇怪的,說(shuō)到這道菜,大多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為這道菜一定有豆腐,但實(shí)際上,這道菜里并沒(méi)有什么豆腐!這種美食并不是用豆腐,因?yàn)橹笫斓捏︱嗳饽坛蔂睿拖穸垢ㄒ粯樱虼说妹?/p>
到此,以上就是小編對(duì)于張家港特色美食的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于張家港特色美食的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。