大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于長沙有什么特色美食的問題，于是小編就整理了3個相關介紹長沙有什么特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

長沙有哪些特色小吃？

臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

口味蝦也算是長沙的名小吃之一了，一般夜宵的時候吃的人最多。長沙街頭幾乎到處都有吃口味蝦的，很多種口味可選，吃貨必點！

德園包子，德園始建于清光緒年間。因菜肴制作總有海味鮮貨等上乘余料留下，為免浪費，故將其剁碎，拌入包點餡芯，誰知這竟使他們的包點風味異人，倍受垂青。

糖油粑粑造價便宜，味道耐人尋味。也許在外地人看來，糖油粑粑難登大雅之堂，但也正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛。

第一道：長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是長沙的“黑色經典”小吃，又稱臭干子，在當地的大街小巷隨處可見，在全國各地也都十分有名。它雖然聞起來很臭，但吃起來是真的香，色香味俱佳，是臭豆腐界的天花板，也是老長沙人一代的記憶。

第二道：口味蝦

長沙口味蝦是長沙的一道特色美食，是當地人幾乎都愛吃的一道美味，一年四季都可以實現吃蝦自由，好吃到上頭！口味蝦都會去蝦線，十分干凈，每一只都是開了背的，所以都超級入味

第三道：糖糍粑粑

到長沙就一定要感受一把老長沙的味道啦，糖糍粑粑是一道長沙傳統的街頭小吃，好吃不沾牙

一臭豆腐，外集內嫩，聞起來臭吃起來舌噴噴的。

二糖油粑粑，用糯米磨成漿，吸干水份，揉成團，下入油鍋加糖熬成，糯而不膩。

三蔥油餅，面粉和成面做成餅，沖間加蔥，煎黃即可。

長沙的特色小吃？

1.火宮殿臭豆腐

長沙火宮殿的臭豆腐，因始創于清光緒三十年（公元1904年），由老板劉裕興所創，故又稱劉裕興臭豆腐。

因其用料講究、制作精細，采用優質黃豆和具有獨特風味的鹵水，經浸泡、磨漿、成型、晾曬等工序精心加工而成。產品呈圓形或方形，表面光滑圓潤，色澤灰黑如墨；聞起來有一股濃烈的香味，吃起來外焦里嫩，鮮而不膩，尤其是一句“長沙臭豆腐”的吆喝讓多少人聞之垂涎？

火宮殿臭豆制品具有色澤黑或呈黑色（因含銅量較高）；具有細嫩、清香；外焦里嫩的特點。

火宮殿小吃主要品種：臭豆腐（長沙臭豆腐）、糯米糖芋頭、糯米糖藕絲等。

注：因劉裕興為長沙火宮殿第三代傳人所創，故又稱“第三代臭豆腐”或“火宮殿第三代臭豆腐王”。

2.糖油粑粑

糖油粑粑，是長沙的特色傳統名點，屬小吃中的精品。

制作：

（1）將糯米浸泡后磨成米漿，再放入鍋中煮熟。

（2）在煮好的糯米粥中加入適量白糖或紅糖攪拌均勻，然后盛到容器內發酵成蜂窩狀。之后再用模具壓出各種形狀，放入鍋中蒸熟。

吃時趁熱用勺子挖著吃或者在上面抹上蜂蜜或桂花醬，也可蘸上辣椒面吃。

特色：色呈金黃、外脆內糯、香甜可口、風味獨特。

3.糯米丸子

糯米丸子是湖南長沙傳統的特色小吃，屬于湘菜。是用糯米蒸熟后，加入肉或蝦仁等餡料制成的一種食品。特色：外焦里嫩，軟糯可口。

小吃簡介：糯米丸子為湖南長沙著名小吃，屬于湘菜系，由糯米制作而成。因其形狀酷似丸子，故又稱“丸子”。其外焦里嫩，軟糯可口；風味獨特，久食不厭。

湖南長沙特色美食有哪些？

一、長沙臭豆腐

臭豆腐是長沙很傳統的特色小吃，在方圓幾里，便能聞到它的芬芳，對于許多第一次吃的顧客來說，可能會覺得有點臭，但是吃上幾口后，便會被他的美味所吸引，其口感外焦里嫩，鮮而香辣，深受許多人的喜愛。

二、糖油粑粑

說起長沙特色小吃除了一個臭豆腐其次便是糖油粑粑，走在長沙的大街小巷上，便能聞到糖油粑粑的甜味，其口感軟糯，富有嚼勁，甜甜的，十分好吃，但是我們在吃糖油粑粑時，一定要趁熱吃，涼了會變硬就不好吃了。

三、長沙口味蝦

夏季是吃口味蝦的黃金時期，長沙口味蝦其色澤洪亮，肉質鮮嫩，口味辣鮮香，搭配著一瓶冰鎮啤酒，無疑是夏季傍晚的一道美食，也是長沙夏夜街邊攤的一道金典小吃。

四、茶顏悅色

來長沙必打卡奶茶—茶顏悅色，不管是它的包裝還是其口感，都深受許多人的喜愛，雖然價格比其他的奶茶貴少許，但是，其口感真的是其他奶茶無法超越的，尤其是他們家的幽蘭拿鐵、抹茶葡提，其口感細膩、茶味清新，有一種喝完還想喝的感覺。

五、長沙特色大香腸

來長沙一定要去太平街吃一根長沙特色大香腸，雖然價格比平常的香腸貴許多，但是肉多餡料足吖，其香味醇厚，皮薄肉嫩，鮮味可口，而且口感勁道，拿在手上回頭率極高，天然傳播力十足。

到此，以上就是小編對于長沙有什么特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于長沙有什么特色美食的3點解答對大家有用。