大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于滿族特色美食的問題，于是小編就整理了1個相關介紹滿族特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

滿族十種特色小吃？

1滿族火鍋

火鍋是滿族名饌，滿族人原稱為“野意火鍋”。早在金代，滿族先人女真人就有在野外狩獵時架火燒陶罐，用雞湯煮食鹿、狍肉片的飲食風俗。

2粘豆包

滿族人大多愛吃“粘”食。用黏米（大黃米，小黃米）面制成的豆包，涼糕，切糕等，統稱為粘餑餑。粘豆包不但營養均衡，更包含了古老的文化傳承，是粗糧細作的先河。

3酸菜燉白肉血腸

東北的冬天有冬儲白菜的習俗，因此腌制酸菜是東北地區冬天的主要菜品之一，而酸菜燉白肉血腸，是滿族傳統食品，過去屬于春節期間宴請親友的一道主菜。

4蘇子葉餑餑

蘇子葉餑餑，俗稱粘耗子，是滿族人喜愛吃的粘食之一。就像南方人愛吃青團一樣，這道軟糯的小吃，屬于季節性美食。

5二米飯

二米飯相信大家都很熟悉，只是沒想到這竟然是一道滿族小吃吧。滿族人喜歡把大米和小米放在一起煮飯，所以叫二米飯。

6薩其瑪

薩其瑪是滿族傳統風味糕點，“薩其瑪”是滿語，漢語叫金絲糕、蛋條糕。在清代，滿族人將薩其瑪當做貢品，可見對其的重視和喜愛程度。

7酸湯子

酸湯子，又稱湯子、馇子，是一種發酵玉米制品，這是滿族人夏季最喜愛吃的一種食品。

8豆面卷子

豆面卷子，俗稱驢打滾，是滿族人喜歡吃的粘食之一。做法是將糯米面入鍋蒸熟，搟成薄餅，再將炒熟的黃豆面均勻地撒在上面，也可加上芝麻鹽，卷成長卷，切成一至二寸長，即可食用。

9小窩頭

關于窩窩頭還有過一段民間傳說，據說慈禧太后在一次偶然的機會，吃到了玉米面窩窩頭，感覺很好吃，于是，小窩窩頭就成了當時的宮廷點心。

10皮凍

肉皮凍是東北年夜飯不可或缺的一道菜肴，更是夏日里人們佐酒消暑的小吃，肉皮凍是滿族人的一大發明。

滿族的十種特色小吃分別是：酸湯子、滿族火鍋、驢打滾、年糕、蘇子葉勃勃、薩其瑪、豆糕、豆面卷子、停悸、粘豆包等等特色小吃。

滿族是我國的少數民族，每個民族之間都有著諸多文化差異，自然也都擁有許多代表自己民族不同的特色美食。

四樣餑餑：

即小型的包豆餡的饅頭，制成后入模，壓成四種花型，蒸熟食之。一般都在春節前大量蒸制，選質優者，點紅印，作為春節祭祖敬神供品之一。

酸湯子:

用稍微發酵后玉米面團，用手和特制工具將其擠成筷子粗細的短面條，葷炒、素炒或做湯面。

薩其馬：

滿族傳統糕點，傳為為太祖時以夫人善制此糕的大將命名。舊時制作薩其馬用雞蛋、油脂和面粉，細切后油炸，再用飴糖、蜂蜜攪拌沁透。

糕干：

是一種粗糧細作的糕點，一般用小米面加糖干蒸，切塊。此種糕點20世紀50年代以后已很少見，現已絕跡。

滿族有許多獨特的小吃，其中最有代表性的十種特色小吃包括驢肉火燒、鍋包肉、小腸拌飯、刀削面、棋盤糕、大肉燉餅、鍋烙、鍋盔、酥油花卷、海棠糕。
這些小吃有些是滿族群眾常見的家常菜，有些則是具有濃厚地方特色的傳統小吃，不僅味美可口，而且也是滿族文化的體現，值得一嘗。

滿族的傳統美食大概有:          

1:驢打滾

2:小肉飯

3:布縮衣（酸菜白肉）

4:煮餑餑（餃子）

5:酸湯子

6:豆干飯

7:豆糕

8沙琪瑪

9:酸菜火鍋

10:虎皮肉

11:炸豆腐干

12:湖米奶茶

13:炒雪花（炒豆渣）……

到此，以上就是小編對于滿族特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于滿族特色美食的1點解答對大家有用。