大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于江西有什么美食的問題，于是小編就整理了1個相關介紹江西有什么美食的解答，讓我們一起看看吧。

江西家鄉(xiāng)美食？

江西簡稱“贛”，所以菜系被叫作“贛菜”。

“四星望月”俗稱“興國粉籠床”，可以說得上是客家美食的代表。采用的是一道主菜和四個小菜的組合，一般是粉蒸魚為主菜，寓意著“吉慶有余”。

弋陽扣肉，又名“龜峰扣肉”，是江西上饒弋陽的特色名菜。為什么叫龜峰扣肉？因為50年代，弋陽縣的龜峰風景區(qū)作為省委療養(yǎng)院，聘請了一批名廚，作為名廚之一的涂光明來到龜峰，也把這道菜帶到了龜峰，因而成為了龜峰的一道特色菜肴。

井岡煙筍的主要食材有三種，分別是烏煙筍、豬肉絲，干紅椒。井岡煙筍屬于“十大贛菜”之一，因為井岡山盛產(chǎn)各種各樣的美味竹筍，而煙筍則是井岡山最具代表性的竹林瑰寶，被譽為“竹林海參”。

南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味美食，標配的青花瓷碗中，鮮辣濃香的醬料，豐富美味的配料與細膩絲滑的南昌獨特米粉，在一雙上下翻飛的筷子下被拌得勻?qū)嵳T人、濃郁噴香。

寧都三杯雞，為什么被叫作“三杯雞”呢？因為它在烹飪時不添加湯水，只加一杯山茶油、一杯醬油、一杯糯米酒，再加一些調(diào)料。做法簡單，但味道絕不一般，于是便有了“三杯雞”的美譽。

甲魚并不是經(jīng)常能吃到的美味，只有逢年過節(jié)才會吃甲魚打打牙祭。而江西有一道以甲魚為主材的菜，叫作甲魚粉皮，被稱為贛菜“十大名菜”之一。

答江西家鄉(xiāng)美食也有好，像紅薯，毛芋頭，青萊，羅卜，紅羅卜，大白菜，香菜，等等，還有 辣椒，豆角，扁豆，桃子，梨子，桔子，還有好多好多吃的都是家鄉(xiāng)美食，比如家鄉(xiāng)做的米粑，還有粽子，還有油面，還有南瓜餅好吃，還有油炸丸子，還有好多好多我都紀不清的美食哦。

到此，以上就是小編對于江西有什么美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于江西有什么美食的1點解答對大家有用。