大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于各地特色美食小吃的問題，于是小編就整理了2個相關介紹各地特色美食小吃的解答，讓我們一起看看吧。

你的家鄉有哪些特色小吃和特色習俗？

都說故鄉月亮比較圓，大部分中國人都有戀鄉情節，俗話說一方水土養一方人。出門在外，最想念的就是家鄉的美食，家鄉的小吃。

我是廣西柳州人，以前去東北上學，待了五年，那時候也是非常懷念我們家鄉的小吃，因為在外地根本吃不到，或者吃到的也不是那個味道。說起我們家鄉的特色小吃和特色習俗，那是非常多的，而我本身又是少數民族，接下來給大家介紹幾個。

第一個、螺螄粉，說起柳州可能有些人不知道，但是說起螺螄粉，知道的人應該不少。螺絲粉是我們廣西柳州的特色小吃，這幾年是越來越受歡迎，而且還賣到了國外去，外國友人也是又愛又恨啊，聞起來臭，但是吃一口就停不下來了。我在長春的時候也有去桂林路吃過螺螄粉，那味道真不敢恭維，實在沒法和當地的比，不過身在外地沒辦法也得去解解饞。現在回到家鄉工作了，想天天吃都行，只不過也不會天天吃，挺辣的，怕上火。

第二個、油茶，油茶應該算是我們縣的特色小吃，油茶的原材料主要是農家茶葉、“陰米”（蒸熟晾干的糯米）、油果等，配菜有各種肉類、蔥花、糍粑等。油茶在我們當地有“侗族咖啡”之稱，因為喝了能提神醒腦，和咖啡的功效差不多，但是口感可完全不一樣。

第三個、牛癟，人家說有些廣東人喜歡吃牛歡喜，而我們那里則喜歡吃牛癟。牛癟有些人誤以為是牛糞火鍋，其實不然，牛癟的主要原料是牛胃及小腸中尚未完全消化的食物，而這些食物是人們在宰殺牛之前喂食的中草藥。牛癟火鍋一般都是招待貴客才會用到，其味道微苦，具有清熱解火功效，有獨特的香味。牛癟在貴州的黔東南少數民族聚集地也很流行，我們縣其實就挨著貴州，牛癟確實是一道不可多得的美食，沒吃過的朋友可以嘗試一下。

接下來說說特色習俗吧，畢竟我也是少數民族，我們這邊侗族的特色習俗主要有幾個。一個是送新娘，送新娘就是從男方家把新娘送回娘家，然后再接回來，這個送的過程非常隆重，上百號人穿上少名族服飾，挑著各種酸鴨酸魚，以及自家的特產，還有各種各樣的禮品組成龐大的送親隊伍，走著去新娘家，過程很壯觀。二是吃冬，就是到每年農歷的十月份，當地人會根據今年的生肖來選擇合適的幾天作為吃冬的日子。這幾天就是輪流到各個家去吃飯，而根據不同的姓氏還有不同節日，吃冬是楊家的，還有什么張家李家，而六甲族（56個民族中沒有列出這個）還有侯家節等。反正就是不同的名族都有自己特定的節日，有很多，這里不一一列舉了。

我的家鄉有特色奶食品，奶豆腐，奶酪，黃油，還有純手工制作的酸奶糖，有特色當地手把肉，碳烤牛肉干等，我們這邊有草原那達慕，摔跤比賽，還有賽馬，射箭，安代舞，還有祭敖包，祭火的習俗。

俺是東北黑龍江那旮瘩的，俺們那的特色吃的老多了。血腸，小雞燉蘑菇，糖葫蘆，凍梨，花紅。俺們冬天外邊就是天然的大冰箱，冰棍雪糕都擺在地上賣。冬天睡火炕，喜歡喝點小酒，生活愜意。

請問你所在的城市有哪些小吃？你喜歡吃的小吃有哪些？

您好，我是熊二，我的家鄉在福建龍巖，是一個土生土長的客家人，我來介紹一下客家的特色美食。

第一，最有代表性的，當屬牛肉兜湯，是不是覺得這個名字怪怪的，以前賣牛肉湯的都是挑著桶來賣的，買了牛肉湯要端在手上喝，客家話“兜”就是端的意思，所以就有了這個名字。牛肉兜湯的做法，就是將牛肉用地瓜粉充分的抓松，放入姜絲，然后花幾個小時熬湯，牛肉熬的軟爛，湯也非常爽口，每次回家必吃的美食小吃。

第二，三鮮湯，通俗的講，就是豬肝瘦肉小腸湯，這也是我最愛的美食，做法非常簡單，瘦肉用地瓜粉抓一下，水開以后一起下鍋，燒開以后放枸杞葉或者芹菜末，可以吃到幾種不同口感的食物，湯的味道也很鮮美，沒事雖好，要控制攝入內臟的量哦！

第三，蒸雞，一只上好的土雞，農村里一般都是自己養的，喂的天然食物，會跑會飛，這種雞肉無論味道，口感還是外表，都是非常棒的，做法就是用鹽腌制，加入生姜蒸三十分鐘，然后再把雞肉切塊擺盤，蒸出的汁水淋上去，色香味俱全，讓人恨不得把一整只雞都吃下去！

家鄉的美食太多太多，上面三種就是我最想給大家分享的，有機會一定要去品嘗一下。

到此，以上就是小編對于各地特色美食小吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于各地特色美食小吃的2點解答對大家有用。