德陽特色美食,四川德陽特色美食
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于德陽特色美食的問題,于是小編就整理了1個相關介紹德陽特色美食的解答,讓我們一起看看吧。
德陽有啥特色的好吃的?
德陽美食
1.廣漢纏絲兔
廣漢纏絲兔,是四川省德陽市廣漢市的特產,為農產品地理標志產品。廣漢纏絲兔制作時采用麻繩纏繞的特殊加工方法,因此故名“廣漢纏絲兔”。此菜色澤美觀,肉嫩味鮮,有特殊的煙香味,旅行野餐,尤為適宜。
2.粉子醪糟
粉子醪糟,米食,特點:粉子軟糯,汁甜味醇。烹制法:煮。粉子醪糟,也叫“粉子醪糟”、“醪糟小湯圓”、“掐掐湯圓”、“酒釀小圓子”,是四川較為流行的著名小吃。在四川,人們把醪糟與鍋盔(一種白面餅)、油條、糯米粉子、雞蛋等一起煮食;在夏天將其兌清水燒沸加糖,晾涼后加冰塊可以做清涼飲料;在許多川味佳肴中醪糟也是必不可少的調味品。
3.連山回鍋肉
連山回鍋肉是一道四川的漢族名菜,具有獨到的特點,肥而不膩、瘦而不綿、略帶辣味、咸中有甜、色澤油黃、鮮嫩醇香,是色、香、味俱全的可口佳肴。
4.什邡板鴨
什邡板鴨是一道四川的漢族名吃,什邡當地著名美食傳統名產,有口皆碑,具有100余年的歷史。產鴨史遠及古蜀國魚鳧王朝,美食史可溯自西漢雍侯宮與五代蜀王宮宴。著在《王家尚食譜》古籍曾記有,北宋大文豪美食家蘇東坡,從綿竹蒸蜜酒、取什邡鴨為佐,暢游長江作赤壁賦的佳話。而后什邡板鴨終成國人喜愛的蜀中美食。
5.麻婆豆腐
麻婆豆腐又稱陳麻婆豆腐,是四川地區漢族傳統名菜之一,中國八大菜系之一的川菜中的名品。豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色.
6.擔擔面
擔擔面,是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣,由此得名。此面色澤紅亮,冬菜、麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細滑,主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等,口味油香麻辣,比較適口。
除了這6道美食小吃,德陽還有很多其他美食,來德陽一定要嘗一嘗哦!
德陽潮扇 黃許松花皮蛋 什邡板鴨 廣漢纏絲兔
果汁牛肉 綿竹蜀繡年畫 中江竹編 德陽醬油
綿竹年畫 中江柚 羅江豆雞 連山回鍋肉
劍南春 中江手工掛面 什邡雪茄 中江八寶油糕[13]
1.纏絲兔:好像只有熊家婆和正才兩個牌子是獲得了廣漢政府授權使用地理商標的,只吃過熊家婆的,但感覺不是很好吃,正才的不知道好吃不
2.漢州板鴨:不曉得哪賣的正宗,而且打這個招牌賣的也很少看到了
三合泥:網上一般說是成都小吃,但我印象中記得誰說的是廣漢小號,很多年沒吃了,忘了是什么味道了,以前可以去新華書店附近的名小吃吃到,現在不清楚還有沒有賣 ,離新華書店近的那家名小吃在很多年前被認為不是正宗的,但現在又有說他們是正宗的,遠一點的中山商場后門附近那家以前都認為他們家是正宗的,但最近幾年偶爾去吃一下,感覺里面的小吃都沒以前好吃了,不過兩家店都能吃到廣漢很多小吃
3.兔頭:夜市順德路和柳州路十家路口附近有一家溫老幺兔頭,原名是溫記兔頭,但不懂得注冊商標,被別人把商標搶注了,只能改名,在廣漢中山商場附近有一家溫記兔頭,估計就是搶注了商標的,反正兩家不是一家,溫老幺兔頭生意之好,下午2點開賣,基本上4點左右走那過就看到沒人了,所以想吃就盡量早去,最好開賣前就排隊,畢竟很多人買的數量都是10以上,甚至10的倍數買,所以晚了肯定買不到
4.炸炸:這個也是廣漢的特色吧,反正廣漢人在外面永遠吃不到,回到廣漢后基本上大多數人都要去吃,夜市賣冰粉那片有賣,具體哪一家記不到了,其他的話學校附近也有賣的
到此,以上就是小編對于德陽特色美食的問題就介紹到這了,希望介紹關于德陽特色美食的1點解答對大家有用。