大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于湖南有什么美食的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹湖南有什么美食的解答，讓我們一起看看吧。

湖南的當(dāng)?shù)孛朗秤惺裁矗?/h3>

湖南美食傳天下，其中有一菜系大家不那么清楚，今天受小悟空邀請，回答這個神秘美食

小時候由于家里太窮，吃不上肉，就到廟里蹭飯吃，記得那天好像是觀音大士的生。我和母親去廟敬香，由于路途有點(diǎn)遠(yuǎn)，尼姑請我們吃了一餐早飯。有四個菜全是素菜，可有一個菜很特別，此菜四方形，一砣砣擺在菜盤里，似紅燒肉。所謂：近看是砣肉，遠(yuǎn)看似紅燒。在說自己很久沒吃上肉，令我垂涎四滴。我用筷子夾了幾塊，而后放進(jìn)嘴里吃了起來。

一塊吃進(jìn)去還沒發(fā)覺，第二塊吃進(jìn)去才感覺不對。心里感覺是尼姑騙了我們，并問了媽媽說：這不是肉，是冬瓜，是和尚騙我們的。媽媽笑了笑說：是呀，這不是肉，但是和尚吃得肉，和尚雖不吃肉，可此菜比肉還好吃了，孩子，你不覺得嗎？

我若有所思，暮暮懂懂，長大之后才知道，這個菜還有故事了，相傳朱元璋落難當(dāng)和尚時，由于多久沒食肉香味，就用冬瓜切成砣，做成紅燒冬瓜，還美其名曰：素食肉王，此事經(jīng)他傳授，至今各大廟里，此菜為首選，朋友想吃嗎？我可是己經(jīng)留口水了！

湖南是八大菜系湘菜的發(fā)源地，有很多美食值得大家去品嘗，而且每個城市其實都有很多當(dāng)?shù)氐奶厣朗常绻o大家推薦湖南的必吃美食，我給大家推薦以下幾種。

1、臭豆腐

湖南長沙臭豆腐名揚(yáng)天下，甚至是火到了國外，可見臭豆腐的美味了，臭豆腐雖然叫做臭豆腐，但是吃起來真的不臭，非常的好吃，受到很多年輕人的喜歡。

2、毛氏紅燒肉

說的湖南菜，不得不說一下這個毛氏紅燒肉，毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，以五花肉為主料，白糖、料酒為有色調(diào)味料燒制而成，成菜后，色澤金黃，油而不膩。

3、剁椒魚頭

通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成，菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

4、麻辣子雞

選用500克左右的母子雞為主料，配以辣椒、黃醋、大蒜和多種調(diào)料烹制而成，味道鮮美，很受歡迎。

5、臘味合蒸

是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩，有開胃祛寒、消食等功效。

6、米粉

湖南人也是比較喜歡吃米粉的，米粉對于湖南人就像重慶小面對于重慶人一樣，是一個靈魂食物。

以上是給大家推薦的到湖南必吃的6道美食，到湖南的話千萬不要錯過呦，當(dāng)然湖南的美食還有很多很多，比如血鴨、霸王別姬、豬血丸子，都很美味，就不一一介紹了。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力！

湖南，很多人第一個想到的可能是臭豆腐，其實除了臭豆腐，湖南還有非常非常多的美食！

1:臭豆腐：說到湖南特產(chǎn)怎么能少的了臭豆腐呢，到長沙不吃臭豆腐，怎么能說去過長沙呢，TFBOYS不是說了嗎，長沙臭豆腐，聞起來臭，吃起來特別香喲。

2:醬板鴨：湖南常德特產(chǎn)，相對于臨武鴨來說就比較干一些，拆開就可以吃了，不過也很好吃，順便推薦一下醬板魚，也很好吃

3:口味蝦：到長沙除了要吃臭豆腐，當(dāng)然還要吃口味蝦啦，長沙的口味蝦可是非常美味的喲，蝦新鮮，又夠味，來到長沙一定要去嘗一嘗呀。

4:米粉：湖南的米粉可謂三餐的精髓之一了。攸縣米粉，長沙米粉，郴州米粉，常德牛肉粉，各種各樣，就怕你來湖南一周，一餐一種都未必吃的完

5:毛毛魚：益陽毛毛魚，上大學(xué)的時候，同學(xué)帶過，一小包一小包的，一兩口一包，味道特別棒。碎嘴小零食，看電視必備！

6:毛氏紅燒肉.大家都知道，一道色香味俱全的漢族名肴，是屬于湘菜系中啊非常典型的一道菜，毛氏紅燒肉一般都是甜而不膩，香嫩可口。大家都知道啊，那個毛澤東主席對這道菜非常中意啊，據(jù)說，因為毛澤東小時候我們家里做過醬油，他曾經(jīng)看到，醬油發(fā)酵后就有一層比較惡心的泡沫，所以呀毛澤東主席到一般吃紅燒肉的時候都不用醬油，都是用糖。所以毛氏紅燒肉也是用糖熬制的這個特點(diǎn)，由糖慢慢熬成紅色。

7糖油粑粑，這個是湖南長沙的，一道風(fēng)味兒小吃啊，它的主要原料就是糯米粉，還有糖。可以穿起來吃，也可以直接夾起來吃，如果甜而不膩，很是受歡迎。

到此，以上就是小編對于湖南有什么美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于湖南有什么美食的1點(diǎn)解答對大家有用。