大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于肇慶美食的問題，于是小編就整理了4個相關介紹肇慶美食的解答，讓我們一起看看吧。

肇慶有哪些特色美食？

肇慶特色美食有德慶五福雞、西江第一碌、竹篙粉、德慶酥、龍潭連藕炆豬蹄、茶油雞、四會瀨粉、地豆炭燒肉、雞煲蟹、無篤石螺、杏花雞、白沙竹筍、鼎湖山水豆腐花、文慶鯉等等。西江第一碌即指蛇碌，是廣東肇慶德慶縣的特點口味特色美食，其采用肉質地好的蛇,用不一樣的方式和調料,泡浸出去的蛇碌味兒當然爽口，榮譽出品舒爽，不冒油，香口和味，營養成分豐富多彩，備受大家鐘愛。

裹蒸粽，廣東腸粉，竹篙粉之類的，一般市場或者餐館都會有得賣，對于竹篙粉的話，現在城區一般都是見不到了。要上地圖找，一般郊區或者農村會有更多，如果想吃到正宗的竹篙粉，建議您可以去佛山，廣州那邊走走看看。那里的不僅先做還好吃呢。

肇慶有什么特產好吃的？

肇慶特產有：封開貢柑、四會沙糖桔、德慶貢柑、麒麟李、四會瀨粉等。

封開貢柑：

封開貢柑果近圓形，果柄稍短，皮薄且光滑、橙黃色，飽滿結實；果實肉質脆嫩，果汁多，入口易化渣，清甜可口。

四會沙糖桔：

四會沙糖桔果肉爽脆，汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉。

德慶貢柑：

德慶貢柑是廣東肇慶的特色水果，所產出的貢柑果色金黃，肉質脆嫩，清甜無渣，香蜜濃郁。

麒麟李：

麒麟李核小肉厚、肉質爽脆、無渣、清甜可口，果香淡雅獨特。

四會瀨粉：

四會瀨粉選用粘米粉為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，配以高湯，食用的時候放入各種調料，吃起來湯鮮味美，十分美味。

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肇慶特產有：肇慶裹蒸、竹篙粉、德慶酥、四會瀨粉、德慶貢柑等。
1、肇慶裹蒸
肇慶裹蒸是廣東有名的特產小吃，2012年被列為中國國家地理標志產品。肇慶的裹蒸有著悠久的歷史，早在秦漢時期就已經有包裹蒸的習俗。肇慶的裹蒸與其他地方的粽子不大一樣，肇慶的裹蒸是不用竹葉的，是選用冬葉包裹，再放入豬肉、綠豆或者臘腸等，然后用柴火煲煮，這樣制作出來的裹蒸美味可口，營養豐富

封開杏花雞

中華名雞——杏花雞，是廣東省三大名雞之一，是封開著名的特色品牌——金鳳凰牌，產于封開縣杏花鎮。其外貌特征為“三黃”（羽黃、咀黃、腳黃）、“三短”（頸短、身短、腳短）、“兩細”（頭細、肢細）；其體形特征為體形細小、體質結實、結構勻稱；其體質特征為骨細皮薄、肌纖細嫩，以皮脆肉滑、味道鮮美著稱；其營養成份（因為品種、養殖環境、養殖飼料好的原故）高于其他品種的雞

可多了，每個縣和每個鎮的都不一樣。肇慶最出名的當然是肇慶裹蒸粽，還有德慶貢甘，廣寧竹筍、德慶酥、四會瀨粉、封開蜜絲棗、麒麟李、廣寧砂糖桔、杏花白馬茶。

其中懷集縣的特產有：懷集燕窩、懷集六十日酸菜，封開杏花雞、橋頭玉米粥，大崗腐竹，汶浪蜜柚，橋頭石山羊，新崗紅茶

肇慶的特色小吃？

肇慶牛肉丸：肇慶牛肉丸是一道肇慶的傳統小吃，以牛肉為主料，加入多種調料和輔料制成，口感鮮美，營養豐富。

肇慶腐乳：肇慶腐乳是一種以豆腐為原料，經過發酵制成的小吃，口感鮮美，有著獨特的香味和口感。

肇慶魚皮：肇慶魚皮是一種以魚肉為原料，經過加工制成的小吃，口感酥脆，味道鮮美，是肇慶的傳統特色小吃之一。

去肇慶旅游有什么好吃的必吃的美食呢？

一提起肇慶，許多人第一時間想到的就是七星巖、鼎湖山，一說到肇慶美食，第一反應就是裹蒸粽，但是除了粽子，肇慶到底還有什么好吃又誘人的美食呢，讓我們一起來看看，將無限的美食投入到有限的肚子中去！鼎湖上素鼎湖上素作為廣東地區漢族傳統名菜之一，是肇慶鼎湖山慶云寺中的一位老和于明朝永歷年間以銀耳為制作主料創作出來的。鼎湖上素口味清淡，其主要的烹飪技巧以蒸菜為主，吃的時候鮮嫩滑爽，清香味道四溢，是素菜中的上品。文?鯉文?鯉，產于鼎湖區沙浦鎮。相傳，此菜曾被慈禧太后賜予“嶺南第一塘文慶鯉王”的牌匾。文?鯉渾身圓滾滾，頭細、膊縮、鼻陷嘴勾，背部略有縮骼形，部分魚身兩側天生三條金線。由于其內臟小，含油多，肉質肥美，適合清蒸。吃起來，口感肥嫩、甘香、鮮甜、肉滑，是不可多得的美味佳肴！茶油雞作為四會最出名的一道菜的茶油雞，來到四會一定不要錯過。吃茶油雞最好的地方是在貞山，在供奉六祖惠能真身的千年古剎——貞山六祖祠附近有很多鄉間食肆都可以吃到。做菜的野山茶油是我國特有的珍稀食用油品種,具有特殊的油香和豐富的營養元素。用茶油做的雞乃是上品，因為茶油沸點高，所以做出來的雞肉口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，味道更是口齒留香，令人回味。竹篙粉竹篙粉是粵西德慶頗具特色的風味小吃。其特色是美味爽口、芡汁獨特，口感顯著區別于普通河粉。竹篙粉采用“石磨米漿、柴火燒水、牛窩鍋蒸、堂篙晾粉”的德慶鄉村傳統手法制成。因需簕竹篙掛晾制作，再結合香山泉水的清冽，竹篙粉便具有了可口清熱的特點，吃起來還有淡淡的竹子味。制作一份竹篙粉需要的工藝和手續都十分復雜，但這同時也保證了味道的鮮美爽滑。難怪俗語說“來到德慶旅游，吃了竹篙粉，升官發財有你份。”鼎湖山水豆腐花“山水”二字，強調水的來源。來鼎湖山旅游，在欣賞湖光山色的同時，喝一碗清涼爽滑的鼎湖山泉做出的豆腐花必不可少，真可謂是一大享受。-End-現在馬上關注“周末度假指南”的頭條號，讓我們帶你周末一起出去浪吧！

到此，以上就是小編對于肇慶美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于肇慶美食的4點解答對大家有用。