大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于三門峽美食的問題，于是小編就整理了2個相關介紹三門峽美食的解答，讓我們一起看看吧。

到三門峽一定要吃的10大美食？

1、靈寶羊肉湯：是河南省三門峽市靈寶市的特色美食。相傳在2000多年的秦朝當在人就有喝羊肉湯吃燒餅的習慣。這里的羊肉湯濃而不臊，香而不膻，辣而不辛，鮮活清爽，味和綿長，形成了“肉爛湯白辣子紅，味鮮香濃燒餅脆”的特色風味。

2、三門峽麻花： 源于陜縣大營麻花。相傳始于明代晚期，距今已有100多年的歷史了。這里的麻花長尺許，色澤柿紅透亮，有棱角，香甜可口，黃焦酥脆，久放而不干，營養價值較高。

3、五香豆面：是當地的傳統名吃。用小麥面粉制成的，其形似大豆，因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有養胃、開胃的作用，是豫西一帶人出行遠游和重大節日待客的特色小吃。

4、觀音堂牛肉：是河南三門峽陜縣的特色傳統名必、吃。據說在1901年，慈禧太后過道陜縣，食用觀音堂五香牛肉后贊不絕口，將其列為貢品。

5、陜州糟蛋：是當地的傳統小吃。相傳起源于清光緒年間，距今已有百年歷史。是用雞蛋和黃酒酒糟加工釀制而成。其特點：風味獨特，營養豐富，還有酒香非常有特色的。

6、義馬石子饃：又稱石子燒餅。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名。主要原料是：面粉、豬油、小油（植物油）、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮，咬開后層次分明，外酥內軟，咸香可口，非常好吃。

7、義馬水花佛手糖糕：是當地的名小吃，相傳始于清末，距今已有100多年的歷史。相傳為慈禧太后在八國聯軍侵華時逃離在外，地方官借機獻媚邀寵時所獻上的一道點心，深得慈禧歡心，由此得名。

8、油脂燒餅：又叫脂油餅，是當地的一大名吃。它是扁圓形，外觀焦黃明亮，咬開后層次分明，每層薄如紙，外酥內軟，濃香撲鼻。是用面粉、豬板油、棉清油、食鹽、堿面等制成。

9、靈寶大刀面：大刀面是當地最膾炙人口的風味小吃，距今已有200多年的歷史，切面的大刀長3尺，寬5寸，頗像鍘刀。面搟成一尺多寬的薄面皮折疊成十余層，用大刀切制成面條。通常是早晨賣細面，中午賣寬面。調味以酸、辣為主，澆面的稍子與配菜，可隨節令變化。

10、甑糕：是三門峽市靈寶當地的風味小吃，相傳是幾百年前由陜西傳入。是用江米和紅棗制成的。當地人一般做于早點吃。其特點：軟硬適度，軟甜粘勁，味道醇厚，很有特色，去當地的朋友一定要嘗嘗

三門峽有什么特色的美食？

三門峽特色美食之石子饃

石子饃是陜西民間的一種古老的傳統風味小吃，因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名。由于它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。后來引入到三門峽地區，經過改進加工之后，更是美味。

三門峽特色美食之大營麻花

大營麻花是河南陜縣大營鎮大營村特色傳統名吃。始于清朝，距今已有數百年的歷史，這里的麻花有脆、酥、香等特點。其獨特的配料為制作者所掌握。大營麻花極其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起來的說法。

三門峽美食之大刀面

大刀面距今已有200多年的歷史。切面的刀大的出奇，此刀長3尺，寬5寸，形如鍘刀。先將面搟成一尺多寬的面皮，然后折疊成十余層，放在大刀下，切成寬細不同的面條。吃時佐以澆頭、配菜，酸辣可口。

三門峽特色美食之水花佛手糖糕

水花佛手糖糕是一種外形獨特的面食，表層用面粉堆疊起泡，成品色澤紅亮，狀如佛手。吃來外酥內軟、軟而不粘、香而不膩。

水花佛手糖糕堪稱豫西一絕。相傳八國聯軍攻進北京，慈禧太后逃難西安。返京途中，路經陜州，當時的知州為獻媚取寵，靈機一動，令人制作出一種別出心裁的"水花佛手糖糕"。糖糕表層如同黃河的浪花，堆疊起泡，薄如蟬翼，色如紅金，狀如佛手。篤信佛教的慈禧看到"佛手"，以為是吉祥之兆，頗為欣喜，人口品嘗，外酥內軟，軟而不粘，香而不膩，甜中微透玫瑰芳香，十分稱贊，還賜給制作廚師一件黃馬褂。從此，"水花佛手糖糕"名聲大振。現在制作水花佛手糖糕的高手，當推三門峽市飲食服務公司的退休廚師任鴻文，任家制作水花佛手糖糕已有四代，技藝高超。

三門峽特色美食之觀音堂牛肉

觀音堂牛肉此菜的制作過程頗為繁復：先將牛肉腌制好，再放入大鍋內煮沸，邊煮邊加入適量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色澤鮮艷，醬香濃郁，咸味適度，肉嫩可口。

三門峽特色美食之脂油燒餅

脂油燒餅外觀為扁圓形，旋紋相套，焦黃明亮，每層薄如紙。吃來外酥內軟，濃香撲鼻。

三門峽特色美食之糟蛋

陜州糟蛋采用雞蛋和黃酒酒糟加工釀制而成。傳說是晚清時浙江紹興一個釀酒師傅把這種工藝傳到了陜州。它用料嚴格，工藝講究，成品蛋蛋心呈紅黃色細膩糊狀，無硬心，有蛋香、脂香、酒香等多種香味，味悠長可口，風味獨特。成品蛋宜存放于清涼處，隨吃隨撈，食時去殼，加香油少許，是豫西有名的風味食品。

到此，以上就是小編對于三門峽美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于三門峽美食的2點解答對大家有用。