大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于撫州特色美食的問題，于是小編就整理了3個相關介紹撫州特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

撫州十大特色小吃排行？

1.芋糍，是江西省撫州市黎川縣的特色小吃之一，芋糍的做法是將芋頭蒸熟或煮爛，去皮冷卻搗碎，加入適量的紅薯淀粉，拌勻糅合制成外皮，包入冬筍、香菇、胡蘿卜、肉末、蔥姜末、茭白、醬油等制成的餡料，味道非常不錯。

2.牛肉炒米粉，是江西省撫州市臨川區的傳統特色小吃，米粉用溫水泡軟，牛里脊肉切絲，拌入料酒、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制入味，然后炒制后即可。

3.泡粉，是撫州傳統美食，順滑可口、味道鮮美。

4.紅妹子豆腐乳是江西省撫州市特產之一，以其“鮮、辣、香、嫩、紅，品位與眾不同”的特色，享譽省內外。

5.臨川牛雜，是江西省撫州市臨川區的特色美食之一，烹制方法可紅燒、煮湯等，具有鮮、脆、辣、爽嫩而不油膩等特點，吃后令人回味無窮。

6.歡喜丸子，是撫州特色小吃，香糯可口、味道香濃。

7.南豐魚絲，是江西省撫州市南豐縣的傳統特色小吃，已有幾百年的歷史，食之質地嫩滑，清鮮爽口。

8.樂安霉魚，又稱狀元魚，是江西省撫州市樂安縣的傳統特色美食，將霉魚塊配以蔥、蒜、味精、料酒、香油等，煎或蒸熟即可食用。

9.凍米肉丸，是江西省撫州市臨川地區的傳統特色美食，吃起來凍米松軟，肉丸鮮嫩，是佐餐下酒的佳肴。

10.樂安驢肉，俗話說的話，天上龍肉，地上驢肉，這句話對驢肉的稱贊十分的高，但是的確當的起這贊譽，尤其是樂安的驢肉，當真是每一條紋理都十分的清晰，嘗起來鮮嫩美味，韌而筋道！

撫州十大特色小吃排行？

甲魚粉皮、紅燒牛肚皮、臨川藕絲、葵花蓮子、汝水養生飛天鳳、焦頭筍、南豐魚絲、建昌香蒸肉、崇香燜雞、龍須豆腐獲得撫州市“十大名菜”的稱號，黎川芋糍、金溪油面、臨川牛雜、湯翁鍋貼餃、霉豆腐餅、鹽煨華綠寶貝蛋、南豐水粉、資溪面包、羹團子

撫州特色美食？

凍米肉丸，是江西臨川縣的傳統名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。為粉蒸食品，凍米松軟。肉丸鮮嫩，沾白間紅，十分美觀。有調理貧血、補虛養身和調理滋陰之功效。

2 泡粉

泡粉是江西撫州的特色小吃，也是進賢早餐的必選食物之一。泡粉可以加入各種澆料。一碗泡粉從點餐到端上桌不過是幾分鐘的過程，但要真正做出一碗美味的泡粉卻要花上不少功夫。每天清晨遍布市區大街小巷的早餐館、小吃店、米粉店、攤點，早已青煙繞繞，熱氣騰騰，各式各樣泡粉、煮粉、炒粉、熱涼拌粉一應俱全，立等可取，十分便利，而來吃泡粉的人絡繹不絕。制作泡粉的最佳溫度為94度，滾燙的熱水逼出芳香氣息，釋放出酸性物質，不僅能讓泡粉更加細膩，還能為湯汁提鮮，反復攪打，制成美味頭湯。在異鄉，吃泡粉，不僅是口福樂事，更有一種家長里短的溫馨人情，一碗光澤泡粉帶來的滿足感，遠勝于當地的珍饈佳肴。

3 芋糍

芋糍是江西省撫州市黎川縣的特色小吃之一。選取易爛的芋子，蒸熟煮爛皆可，去皮冷卻，尚有余溫，加入適量碾細的紅薯淀粉.揉勻，摘成小坯子.餡子依各人口味自定.常用的就是冬筍，香菇，肉，蔥，有時也用茭白，香菇，目魚等，包蘿卜絲那只是擺攤子賣的人出于經濟考慮才用的。包好芋糍就做湯，湯做得好對于芋糍來說也是必不可少的環節.做湯要心狠，旺火爆鹽，蔥白，熗辣椒，八角，澆上水酒，倒入大骨湯，燒開，調好味.一個一個放入包好的芋糍(一起放下去會粘在一起),煮至浮起變色就可以了。

到此，以上就是小編對于撫州特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于撫州特色美食的3點解答對大家有用。