大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于邢臺美食的問題，于是小編就整理了1個相關介紹邢臺美食的解答，讓我們一起看看吧。

邢臺的美食五句話介紹？

1、內丘掛汁肉

內丘掛汁肉，又名“炒肉掛汁”是貨真價實的百年名菜”，掛汁肉的特點是“鮮、嫩、香、滑”，咸中帶酸，咸度適中，肉質滑嫩無比，回味無窮。 2、臨城腌肉

當地人用散養土豬的五花肉作為原料，用一洗二煮三炸四腌的步驟制作，做好的腌肉色澤醬紅，咸度適中，是非常完美的下酒菜。3、隆堯羊湯

隆堯人們歷史上喜歡養羊，所以他們也就更擅長吃羊肉，隨著歷史的沉淀，羊湯慢慢成為隆堯第一名吃。羊湯選用上好羊肉，佐以幾十味中草藥，小火慢燉，湯濃、味美，肉嫩，入口不腥不膻、肥而不膩。4、威縣餅卷肉

餅卷肉各地都有，但威縣餅卷肉一枝獨秀。威縣餅卷肉的肉采用剔骨肉，就是將大骨頭用十幾種香料燉制軟爛后，用工具一點點剔下來，這種肉瘦而不柴，回味無窮。威縣餅卷肉的餅是烙的大薄餅，勁道而不硬。現在邢臺各地都能看到威縣餅卷肉的飯館 5、廣宗薄餅

廣宗薄餅，采用精選小麥粉，用溫水和食鹽和面。以適當的火候烙出的薄餅金黃透明，薄厚均勻，拿起來能透過陽光，類似山東大煎餅，但是要軟得多。無論是單吃，還是卷菜卷肉都是不錯的選擇。

1、平鄉酥魚魚身完整，極其軟爛入味，魚刺入口即化，回味無窮。

2、威縣火燒層次分明，咸香掉渣。

3、武氏燒餅外焦里軟，金黃酥香，十分誘人，口感韌性十足，香脆可口。

4、廣宗肉鍋口味正宗，不腥不膩，軟爛入味。

5、沙河排骨色澤紅潤，口感純正，不腥不膩，咸淡適中。

清河八大碗

“八大碗”菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子等十五種菜，根據客人口味喜好葷素搭配。為清河地方名菜。

任縣老炒肉

任縣的吃食兒不多，但老炒肉很出名，任縣做老炒肉的飯店不少，但傳統的有兩家：大街石頭飯店和王大黑飯店。兩家飯店的店面雖都不太講究，但老炒肉極正宗。

邢臺道口燒雞

臺道口燒雞，造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛，味美鮮香，一般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時間更長。河北邢臺地區的肉食名品。

廣宗薄餅

廣宗薄餅不僅金黃透明，薄厚均勻，賣相極佳，更重要的是味香質軟，極為可口。俗話說“三分和面七分火候”，這烙餅最關鍵的就是火候了，火大了，烙出的餅易黑糊干硬，不易入口，火小了，烙出的餅就成了“白禿子”，不但難看，而且外熟里生，不能入口。

南宮熏菜

南宮熏菜選用優質豬肉，并按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆淀粉、姜絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。起源于邢臺南宮市，是當地人喜愛的小吃。

.地方特產：威縣三白西瓜 、沙河馬場梨、隆堯澤畔藕和大蔥、邢棗仁、巨鹿枸杞和金銀花、邢臺板栗、寧晉雪花梨和鴨梨、臨西醬菜、平鄉黃芽白等；風味小吃 威縣“牛舌頭”（吊爐火燒）、廣宗“猴爬桿”（薄餅）、南宮董菜、清河菜豆腐、寧晉驢肉糕、臨城酥魚、邢臺黑家水餃、邢臺大鍋菜、邢臺馓子、任縣老炒肉、道口燒雞、桐泰祥糕點、金鳳扒雞，趙府酥魚，釜洋齋燴面，剛爐燒餅，驢肉火燒等。

邢臺市，簡稱“邢”，舊稱邢州、順德府。地處京津冀區域冀中南地區中心。邢臺擁有3500余年建城史，距今五萬至十萬年前就有人類棲息繁衍，歷史上曾四次建國、五次定都，有“五朝古都、十朝雄郡”之稱。當地美食：隆堯羊湯、臨城腌肉，大鏊煎餅，道口燒雞，五靈脂 水波臭豆腐 、內丘掛汁肉、邢臺燜餅，南宮香腸，臨西醬菜、順德油條、魏莊熏雞、炸布袋、邢臺馓子等。

到此，以上就是小編對于邢臺美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于邢臺美食的1點解答對大家有用。