大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于雅安特色美食的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹雅安特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

雅安特色有什么小吃？

雅安十大必吃小吃有：雅魚(yú)、陰醬雞、甜水面、棒棒雞、雨城獼猴桃、牛肉粉、跶跶面、木桶魚(yú)、酥盒回鍋肉、春卷。

雅魚(yú)是雅安市一種珍貴的冷水魚(yú)。形似鯉魚(yú)，鱗似鱒魚(yú)。口感滑爽，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是歷代的貢品。雅玉最大的特點(diǎn)就是頭上有一把劍。雅魚(yú)以天然石漿為主食，石漿中含有人體必需的各種微量元素。

雅安有什么好吃的地方？

雅安小吃蛋烘糕、臭豆腐、砣砣肉、油淋鴨、撻撻面……雅安小吃讓外地來(lái)雅的客人目不暇接。去年“十一”黃金周，一位成都游客說(shuō)：“雅安的小吃太好吃了，而且品種很多，不亞于國(guó)內(nèi)任何一個(gè)地方。”他回到成都后仍戀戀不忘雅安的小吃，表示今年“十一”黃金周仍要到雅安來(lái)“吃個(gè)夠”。

在雅安的眾多小吃中，有些做法是雅安原本就存在的，有些做法則是外地傳入雅安的。不管是否雅安本地“土生土長(zhǎng)”的小吃，在經(jīng)過(guò)雅安人精心加工后，已具有了雅安自己獨(dú)特的味道，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，品種已越來(lái)越多。據(jù)一位吃遍雅安大街小巷的“好吃嘴”介紹，若是每頓飯都吃小吃，雅安小吃可以吃上10多天時(shí)間。

大街小巷、各景區(qū)景點(diǎn)，不僅有正宗的川菜、火鍋，還有羊肉湯、烤全羊、酥油茶、烤洋芋、蕎麥饃、砣砣肉、蜂蜜酒等地方民族特色食品。

要說(shuō)雅安小吃的特點(diǎn)，首先是貼近生活。雅安小吃，大多不講究店面排場(chǎng)，多是簡(jiǎn)單桌凳，讓游客感到很隨意、放松，方便實(shí)惠。你吃幾十元也是吃，吃幾毛錢(qián)也是吃，都是同等待遇。

再者是注重質(zhì)量。在雅安，無(wú)論哪種小吃，都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量，紅亮亮的辣油，香噴噴的油碟，首先就讓你無(wú)法抗拒。特別是本地特產(chǎn)漢源清溪花椒，香麻讓人胃口大開(kāi)。隨著一年四季變化，選用菜品也是層出不窮，不斷變化翻新，應(yīng)時(shí)應(yīng)景。

其三是風(fēng)味突出，麻辣鮮香，同其他地方的川菜調(diào)味一樣，不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品，還十分注重調(diào)味的技巧，形成了多種風(fēng)格。同樣是面條，本地山泉水所制，“牛肉、排骨、燉雞、三鮮、臊子……”品種繁多，美味而實(shí)惠。許多外地游客品嘗了雅安面條，紛紛說(shuō)道：“原來(lái)面這樣一做后，更加好吃了！”

雅安小吃中，有滎經(jīng)蘭師傅撻撻面，還有出自世界茶文化圣山——蒙頂山下的“蔡鴨子”。“蔡鴨子”精選本地在無(wú)污染環(huán)境中生長(zhǎng)，以水、草、蝦等為主食的土麻鴨為原料，輔以三十多種香料，繼承和拓展傳統(tǒng)工藝，經(jīng)十六道工序精制而成，以香、酥、脆、美的特點(diǎn)而聞名。受到消費(fèi)者廣泛的好評(píng)，連續(xù)兩年被評(píng)為市名優(yōu)特新商品和旅游產(chǎn)品，還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、加拿大、澳大利亞等國(guó)。

到此，以上就是小編對(duì)于雅安特色美食的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于雅安特色美食的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。