大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于懷化特色美食的問題，于是小編就整理了2個相關介紹懷化特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

懷化有什么美食？

1、靖州雕花蜜餞靖州蜜餞，古代中國雕花食品的一種。歷史悠久，是婦女們巧奪天宮的技巧制作。雕花蜜餞是靖州人民智慧的結晶，聰明的先民知道，柚樹結果太多柚果就長不大，于是就把多余的幼果摘下—稱為“打果”，摘下的幼果丟了很可惜，就讓心靈手巧的大嫂姑娘們把它們鐫刻成精美的圖案，描繪生活中美好的物象情趣。

2、沅陵酥糖沅陵酥糖是湖南懷化市沅陵縣地方傳統名點。相傳明朝中葉開始制作，有500多年生產歷史。以當地出產的芝麻為主要原料，加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、輔料精制而成。

3、藕心香糖藕心香糖是懷華市芷江縣地方特產， 原名“薄荷酥”，產于芷江。清朝末年開始生產，至今有100多年歷史。具有松酥香甜，落口消溶，解暑提神，攜帶方便等特點，深受消費者歡迎。

4、芷江鴨芷江鴨是湖南省芷江侗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。白條鴨胴體肉色紅潤，皮薄，骨細軟，皮下脂肪少，肌肉發達，切面有光澤，紋理清晰，富有彈性；熟肉酥嫩，煮沸烹飪后肉湯乳白色，香味濃郁，不腥不膩。

5、新晃黃牛肉新晃黃牛肉，湖南省懷化市新晃侗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。新晃黃牛肉來源于中國南方最優良的黃牛品種之一新晃黃牛，牛肉肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養價值高，開發生產冷鮮牛肉、酒店牛肉、休閑牛肉、臘制牛肉等四大系列的80多個品種。

6、米豆腐湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地區少數民族的一種傳統小吃。米豆腐的制作原料一般包括大米、大豆、石灰，這和其他的地方米豆腐大致相同，最主要區別的體現在它的配料上。湘西米豆腐的顏色一般都是非常的潤綠明亮的，口感清香，軟滑細嫩。在0到25攝氏度下可以存放三天保持不變質，它可以用于熟食也可以冷食。

懷化比較有特色的小吃有哪些哦？最好是不要那種超級辣的？

懷化比較有特色的小吃有哪些哦？最好是不要那種超級辣的？

大家好，這個問題我來回答一下。

懷化，別稱“鶴城”，古稱“鶴州”、“五溪”。湖南省地級市，全國性綜合交通樞紐城市，武陵山經濟協作區中心城市和節點城市。

懷化美食還是比較多的:比如重陽糍粑 ，葛面，芭蕉糍粑 ，桐葉糍粑，小江河魚，牛肚燉蘑芋，溆浦鵝 ， 龍潭火腿，洪江血耙鴨 ，腌制香酸魚，泥鰍拱豆腐，靖州蜜餞還有懷化特色米粉等等。

靖州蜜餞歷史悠久，是婦女們巧奪天宮的技巧制作。靖州蜜餞是將未成熟的柚子青果切成片，用柳葉刀雕出龍、鳳、魚、蝦、花、鳥、蟲、葉以及“喜鵲鬧梅”、“孔雀開屏”、“燕子啄泥”、“二龍戲珠”、“嫦娥奔月”、“魚兒戲水”等一些圖案，放在水中漂洗，然后拌白糖或蜂蜜，曬干即成。吃起來脆生生、甜蜜蜜，香噴噴，不僅味美可口，而且有潤肺生津的藥用價值。

芷江鴨湖南省芷江侗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。芷江鴨富含多種人體必需的各種氨基酸，如賴氨酸、亮氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天冬氨基酸等。白條鴨胴體肉色紅潤，皮薄，骨細軟，皮下脂肪少，肌肉發達，切面有光澤，紋理清晰，富有彈性；熟肉酥嫩，煮沸烹飪后肉湯乳白色，香味濃郁，不腥不膩。

新晃黃牛肉，湖南省新晃侗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。新晃黃牛肉來源于中國南方最優良的黃牛品種之一新晃黃牛，牛肉肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養價值高，開發生產冷鮮牛肉、酒店牛肉、休閑牛肉、臘制牛肉等四大系列的80多個品種。

以上是我的回答，不知道能不能幫助到您，不周之處請見諒，謝謝，喜歡就關注一下我，我們一起探討和努力，再見！

到此，以上就是小編對于懷化特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于懷化特色美食的2點解答對大家有用。