大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于汾酒歷史的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹汾酒歷史的解答，讓我們一起看看吧。

汾酒是誰發(fā)明的？

 汾酒是我國傳統(tǒng)的名酒，起源于山西省。關(guān)于汾酒的發(fā)明，歷史上沒有確切的時(shí)間和人物。然而，根據(jù)考古學(xué)家的研究，白酒釀造技術(shù)在我國有著悠久的歷史，距今已有數(shù)千年的歷史。因此，汾酒的發(fā)明可以追溯到古代。

汾酒最早的釀造工藝可以追溯到夏商時(shí)期的“古法釀造”，后來經(jīng)過長期的演變和發(fā)展，逐漸形成了獨(dú)特的釀造工藝。在明朝和清朝時(shí)期，汾酒的生產(chǎn)工藝得到了進(jìn)一步的提升和發(fā)展，成為了當(dāng)時(shí)著名的酒品。

如今，汾酒作為我國四大名酒之一，擁有著深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的風(fēng)味。汾酒的生產(chǎn)企業(yè)為山西杏花村汾酒廠股份有限公司，其生產(chǎn)的汾酒系列產(chǎn)品在國內(nèi)市場(chǎng)享有較高的知名度。

杏花村釀酒的起源發(fā)展歷史？

杏花村，以汾酒聞名天下。早在1500多年前的南北朝時(shí)代，這里的杏花村都以釀酒、酒文化聞名。

唐宋時(shí)期山西杏花村名已約定俗成，與汾酒工藝有關(guān)。杏花村之所以“萬樹杏花”體現(xiàn)的是實(shí)用價(jià)值不是觀賞價(jià)值。古汾酒工藝需要杏仁，因而杏花村地區(qū)廣栽杏樹。

江地先生在《汾酒歷史初探》一文中指出，竹葉青酒在唐代已有，唐末宋初發(fā)展為羊羔酒。北宋張能臣《酒名記》則記載為汾州杏仁露。

宋代《北山酒經(jīng)》記載竹葉青和羊羔酒的配方，并多次提到杏仁在釀酒中的作用，“杏仁曲，每面一百斤使杏仁十二兩，去皮尖，湯浸于砂盆內(nèi)，研爛如乳酷相似。用冷熟水二斗四升浸杏仁為汁，分作五處拌面”。說明唐代釀酒很重視杏仁，書中特別提到南方用瓷盆，北方用砂盆，那么杏仁曲主要指北方了。在明代高廉的釀酒著作中就進(jìn)一步明確：汾州羊羔酒的配方，“曲十四兩，杏仁一斤”。這就意味著唐末宋初，汾州生產(chǎn)的幾種著名藥酒汾清酒、羊羔酒和杏仁露，離不開杏仁。酒坊附近自然會(huì)廣載杏樹，所以人們將酒坊村，漸漸呼為杏花村。杏花村一詞在唐末宋初成為酒村的代名詞可能就源于此。

老白汾酒的由來？

老白汾酒產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村，是我國名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。我國最負(fù)盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣。

汾酒的原料，用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，與傳統(tǒng)的釀造工藝。

使汾酒清亮透明，氣味芳香，入口綿綿，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。

汾酒釀造有一套獨(dú)特的工藝，“人必得其精，糧必得其實(shí)，水必得其甘，曲必得其明，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩?！毙纬闪霜?dú)特的品質(zhì)風(fēng)味。

雖為60度高度酒，卻無強(qiáng)烈刺激的感覺，有色、香、味“三絕”的美稱，為我國清香型酒的典范

歷史最長的白酒？

第一汾酒，4000年歷史，最早國酒。汾酒早在1500年前的南北朝時(shí)期，就成為了當(dāng)時(shí)北齊的宮廷御酒并被載入史冊(cè)。

第二：西鳳酒，2600年歷史，始于殷商，盛于唐宋。

第三：古井貢酒，酒中牡丹，色如水晶，公元196年，曹操曾將老家毫州所產(chǎn)美酒進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝。

第四：劍南春，唐時(shí)宮廷酒，盛世劍南春。

第五：茅臺(tái)，第一國酒，誕生于八百多年前，醬香型美酒。

第六：瀘州老窖，濃香鼻祖，酒中泰斗。元明時(shí)期瀘州老窖大曲酒正式成型，公元1324年第一代瀘州老窖大曲酒出世。

第七：五糧液，陳氏秘方，姚子雪曲。公元1368年，宜賓人陳氏繼承姚氏產(chǎn)業(yè)釀造而成。

到此，以上就是小編對(duì)于汾酒歷史的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于汾酒歷史的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。