大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于韶關美食的問題，于是小編就整理了5個相關介紹韶關美食的解答，讓我們一起看看吧。

廣東韶關美食？

銅勺餅、周陂米餃、冷水豬肚、煙肉、南雄紅燒嫩豬肉、大塘扣肉、爆炒山坑螺等。

1、銅勺餅：是韶關市的著名特色傳統小吃，食之香酥可口，是佐酒佳品。

2、周陂米餃：剛蒸出來的米餃晶瑩剔透，食之皮薄餡多，美味可口。

3、冷水豬肚：是韶關特色菜，鮮香酥嫩、唇齒留香。

4、煙肉：肉質勁道、咸香可口。

5、南雄紅燒嫩豬肉：是韶關南雄市的特色美食，風味獨特，唇齒留香，唯獨南雄有吃。

6、大塘扣肉，是廣東省韶關市曲江區的特色傳統小吃，吃起來肉中含芋味，芋內有肉香，肉香和芋香渾為一體，入口綿軟，甜香適中。

7、爆炒山坑螺：口味鮮爽，入口香嫩味道非常不錯。

8、罩魚頭煲：是廣東韶關當地的傳統美食，用筍絲搭配上酸菜葉，然后和炸好的魚頭一起烹飪，蒜香可口。

9、南雄臘鴨：烹制方法有清蒸、炒制、煮湯、火鍋等，吃起來香脆可口，味道鮮美。

10、酸筍燜鴨：屬于粵菜系，肉質很豐厚，口感柔軟，味道酸辣，嘗一口味道更是滋味無窮。

在 廣東 韶關 ，這些特產美食非常受歡迎，連外地人都搶著吃。

1、客家釀豆付，釀辣椒，釀茄子（過節必備）

2、山坑螺

3、五指毛挑燉土雞

4、山坑魚仔

5、水庫魚

6、爆炒野河蝦

7、酸筍炒臘腸、臘肉

8、脾酒鴨，白切雞（走地雞）

9、酸筍田螺煲

10、酸筍鴨腳煲。

11、炸角子，糖彎棍……（過年必備）

韶關有什么好吃的啊？

推薦店鋪:美味香飯店  地址:武江區龍歸鎮河濱新街23號 · 鴨五件 · 鴨五件,顧名思義共有五個鴨的部位:鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨翅尖、鴨腳,將材料小火燉煮,待水分煮干即可。 鴨五件香味濃郁,讓人垂涎欲滴,肉質緊實鮮嫩的,皮軟糯Q彈,下酒神器

韶關十大名小吃，有銅勺餅、油罩糍、南雄板鴨、作珍芝麻冰花餅、周陂米餃、周陂花麥糍、長江白糖餅等韶關著名特色小吃，其中，銅勺餅、周陂米餃、手搓銀針糍、古夏谷花糍等被評為“韶關十大風味名點（小吃）”.

韶關哪里有最有特色的小吃呢？

1、廣東省韶關市南雄地區的著名特色小吃南雄臘鴨，又稱南雄板鴨。

2、廣東省韶關市翁源縣周陂鎮的特色風味小吃周陂米餃。

3、廣東省韶關市翁源縣的特色小吃油罩糍。

4、廣東省韶關市曲江區的特色傳統小吃大塘扣肉。

5、廣東省韶關市銅勺餅

以上這五種都可以嘗嘗。

韶關農家菜排名前十名？

01

龍歸冷水豬肚>>

02

大塘扣肉>>

03

新豐鵝醋缽>>

04

爆炒山坑螺>>

05

周陂大肉

06

南雄酸筍燜鴨>>

07

瑤山臘肉炒石韭

08

仁化石塘咕嚕肉

09

乳源豬頭皮

10

南雄釀豆腐

去韶關必吃的餐？

1. 瑤山煙熏肉

住在乳源瑤族自治縣必背瑤寨的瑤族同胞，擅長做熏肉。他們將豬肉掛在爐灶煙筒處，用煙熏干，全年都可以吃。味道清香獨特，是瑤族最有名的傳統美食。

2. 山石韭菜

山石韭菜是乳源獨有的一種山野菜。它們生長在深山石坑邊，屬于野生綠色食品，味道似韭菜但又不是韭菜。將山石韭菜與瑤山臘肉一起炒菜，最美味。

3. 仁化臭豆豉魚

仁化臭豆豉魚是仁化縣丹霞山景區的一道特色菜肴。它采用民間古傳的烹飪技巧，將錦江鮮魚與臭豆豉一同燜制，雖然聞起來臭，但是吃起來很香，令人回味無窮。來到丹霞山一定要品嘗哦！

4. 大塘扣肉

大塘扣肉是韶關市曲江區大塘鎮的一道有名的菜肴，此道菜的肉中夾著香芋，芋香和肉香相互混合，入口酥軟，甜香不膩。

5. 仁化田螺香煲

仁化縣的鄉村人家，屋前屋后幾乎都種植一種有獨特香味的檳榔草。每年的3月，村里人紛紛采摘葉子，將它與田螺一起煲成一道菜。吃的時候，味道香甜可口，還具有驅寒祛濕的功效，是當地鄉村一道有名的家常菜。

6. 六祖甜茶

六祖甜茶是南華寺六祖慧能祖師在翁源縣曹溪周圍大山中所發現的一種野生茶，從唐代流傳到現在。六祖甜茶屬于天然野生茶，用南華寺的九龍泉水沖泡出來的味道最佳。在佛教界稱為禪茶。

7. 爆炒山坑螺

爆炒山坑螺是乳源有名的小吃。山坑螺肉有著獨特的鮮爽味，很受大家的喜歡。吃山坑螺的最佳時間是秋天。將山坑螺與蒜茸、豉汁清炒，風味獨特。

8. 龍歸冷水豬肚

龍歸冷水豬肚是韶關地區從20世紀60年代興起的一道有名的菜肴。它是將豬肚用冷水浸泡，再用猛火煮熟。吃的時候，爽脆無比，鮮嫩可口。

到此，以上就是小編對于韶關美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于韶關美食的5點解答對大家有用。