大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于承德特色美食的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹承德特色美食的解答，讓我們一起看看吧。

承德市特色小吃？

承德小吃：平泉羊湯、五奎元改刀肉、南沙餅、綠豆糕。圍場(chǎng)粘豆包、手把肉。豐寧烤羊、莜面魚子湯、手搓莜面饸饹、鳳山千張、窄嶺大醬醬咸菜。隆華一百家子撥面、煎蕎面血腸、張三營(yíng)豆片。寬城蒸血清、都山水豆腐、甘栗仁、潘家口水庫燉大魚。興隆糖炒栗子、核桃、山楂系列食品、血腸、下臺(tái)子豆片。承德縣烙糕、年糕、殺豬菜。灤平羊下貨。承德市煎碗坨、綠豆饹馇、鮮花玫瑰餅、杏仁茶、豆汁、驢打滾、吊爐燒餅、蕎面饸饹、陳家熏雞、二仙居鍋貼。

土特產(chǎn)：榛蘑、肉蘑、板栗、杏仁、大扁、白蘑。

要說承德市特色小吃還真不少，有句形容詞，二仙居的碗坨，又奸又滑，意思是碗坨煎的特好吃，很滑溜。還有經(jīng)常在大街上沿街叫賣的驢打滾，都是承德特色小吃。當(dāng)然還有，就不在這里一一說了。

承德美食推薦？

1、滿族八大碗。當(dāng)年，康熙皇帝在承德修建了避暑山莊，有時(shí)間的時(shí)候都會(huì)去那里休息，他也把御廚帶到了承德。滿族八大碗是滿族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒豬手、灼田雞等八種菜品組成的。康乾盛世，民間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的很迅速，飲食文化也非常繁榮，滿漢全席就是在那個(gè)時(shí)候誕生的。如今，承德依舊保留了滿族八大碗這極具特色的美食。

2、承德涼粉。雖然每個(gè)地方都有涼粉，但是承德的涼粉絕對(duì)算得上是承德的特色。承德涼粉已經(jīng)有300多年的歷史了，因?yàn)榫G豆可以清熱解毒，所以承德人的祖先就用綠豆制作了涼粉，并且把這個(gè)美味傳承了下來。

3、驢打滾。北京、天津等地都有驢打滾，所以驢打滾可以算得上是那一片地區(qū)的名吃。它的原料很豐富，包括黃米面、黃豆面、白糖等等，有些地方還會(huì)在其中加入桂花。因?yàn)樗耐獗碚礉M了黃豆粉，就像驢子打滾時(shí)揚(yáng)起的黃土，所以才有了這么一個(gè)名稱。

4、杏仁茶。這也是從宮廷傳入到民間的一道美食，把杏仁磨成粉，加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料，香味醇厚，讓人回味無窮。不得不說，王孫貴族真的很會(huì)享受。各地的杏仁茶做法不一樣，但是承德的杏仁茶，你絕對(duì)不能錯(cuò)過。

5、蕎麥饸饹。這是比較平常的一種小吃，來源于民間，不過它被稱為北方面食三絕之一。可見這道小吃，也是非常厲害的，喜歡面食的人必須要嘗一下。它和其它面食最大的區(qū)別就是它的原材料是蕎麥，在口感上，它的勁道更足。

6、汽鍋野味八仙。這是一道非常經(jīng)典的承德美食，將山兔、地羊、口蘑、冬筍等8種食材放入特制的汽鍋內(nèi)蒸制，幾種食材的味道相互交融，味道鮮美無比。

7、御士荷葉雞。其實(shí)，這就是叫化雞，這是從常熟傳入到承德的一道名菜。用承德特有的黃土包裹制作，融入泉水的清甜與荷葉的淡香，慢慢的，這道外來美食反而成為了承德的招牌美食之一。

8、清宮御膳銀絲雜面。不得不說，承德真的很擅長(zhǎng)做面食。這道美食是用豆子面制作而成的，也有著300多年的歷史了。傳聞，這道菜是乾隆皇帝喜歡的御膳之一。

9、江米涼糕。這是一道適合在夏季吃的甜點(diǎn)，軟糯的江米包裹著豆沙，不僅清甜可口，還有解渴消暑的功效。

10、煎碗坨。承德盛產(chǎn)蕎麥，煎碗坨也是用蕎麥做的，是承德傳統(tǒng)的美食。因?yàn)榕腼兒?jiǎn)單，加上原材料易得，所以在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎

到此，以上就是小編對(duì)于承德特色美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于承德特色美食的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。