大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于銅仁美食的問題，于是小編就整理了3個相關介紹銅仁美食的解答，讓我們一起看看吧。

銅仁小吃特產有哪些？

1、社飯。社飯歷史久遠，具有濃郁的鄉土氣息。 社飯的主要原料青蒿、鮮嫩野蔥，洗凈切細，擠出苦澀，用茶油入鍋炒熟出鍋，再擠出炒出的苦水。臘肉洗刮干凈，沸水煮熟后切成蠶豆大的顆粒。大米、糯米按6:4的比例， 大米淘洗后入鍋煮片刻，筲箕濾去水分；糯米淘洗后溫水浸泡半小時，筲箕濾去水分。按米總量配15%的臘肉，20%的青蒿，15%的野蔥及適量食鹽，主料、 輔料拌勻后，松散地入蒸蓋好，蒸熟，即可食用，是銅仁小吃中的主要代表。

2、鍋粑粉。鍋粑粉其正宗制作乃以優質綠豆、大米為原料，經浸泡、磨漿、沿鍋燙熟，外表呈黃綠色、內起蜂窩狀，有綠豆清香，再佐以姜蔥、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清熱去火之功效。

3、糖麻圓。形如雞蛋，色澤紅褐，以芝麻裹面，色香味俱佳。其制作方法以糯米加少量大米打粉，加水揉成面團，捏成圓狀，放入加有紅糖(或白沙糖)的油鍋里炸制而成。有色鮮香郁、粘糯適中、味甜不膩、外形美觀等特點，老少咸宜。

4、思南花甜粑?；ㄌ痿问琴F州省思南縣人的必備年貨，是可以吃的藝術品，它集中國南北年糕文化之大成，是全國唯一一種在食品內部進行藝術創作的食品，唯一一種在食品內部體現文化內涵的食品。它的神奇之處在于不管粑體有多長，把它橫向依次切成薄片，每片花甜粑上都有一模一樣的“花”（圖案），山水、文字、花鳥魚蟲，都能在粑里生動呈現，堪稱“中華一絕”。

銅仁好吃的小吃有哪些？

鍋粑粉

鍋粑粉其正宗制作乃以優質綠豆、大米為原料，經浸泡、磨漿、沿鍋燙熟，外表呈黃綠色、內起蜂窩狀，有綠豆清香，再佐以姜蔥、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清熱去火之功效。

銅仁古城美食？

一、銅仁社飯

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銅仁社飯是銅仁各族人民很喜歡吃的一道風俗美食，這種社飯別具風味，吃著清香可口，里邊有青蒿嫩葉、臘肉等食材。因為是用小火悶制而成，所以米粉和輔料很好的融合在了一起，口感鮮美，聞著香氣撲鼻，吃到嘴中松軟可口，色香味美。

二、石阡綠豆粉

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石阡綠豆粉是產自貴州銅仁市石阡縣的一道風味美食，它主要是用綠豆大米漿制作而成的，做好的綠豆粉能聞到綠豆獨有的清香味，吃到嘴中軟糯爽滑，粉質細膩，咸辣適口，令人渾身清爽，還有著清熱解毒，調理腸胃的食療功效。

三、松桃鹵鴨

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松桃鹵鴨是貴州銅仁市松桃苗族自治縣的一道特色非遺美食，這種鹵鴨因其色香味俱全，享譽湘黔渝川四省，因此也被譽為“南方烤鴨”，色澤為古銅色，吃著皮酥肉嫩，那種鹵香味令食客們回味。

四、思南米豆腐

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思南米豆腐是貴州銅仁思南很有名的一大特產，也是思南人最愛吃的風味小吃，這種米豆腐質地滑嫩，色澤光亮，看著晶瑩剔透，口感細膩，經過涼拌之后，吃到嘴中，酸辣爽口，潤滑鮮嫩，豆腐很有韌性，口感極佳。

五、沿河糯米包子

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沿河糯米包子是貴州銅仁的一道傳統名吃，這種包子主要是用糯米粉做皮，用花生碎、冰糖、肉哨子、芝麻等食材做餡，最后經過蒸制而成，做出來的包子看起來就像是一個個白白胖胖的大湯圓，光澤誘人，吃到嘴里外彈內鮮，一口多汁。

六、包谷酸辣子

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包谷酸辣子是貴州銅仁的一種特色美食，這種美食主要是用包谷面和紅辣椒剁碎后腌制而成，腌制好的酸辣子看著顏色紅艷，吃著香咸酸辣，十分開胃下飯。

七、江口牛干巴

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江口牛干巴是貴州銅仁的一種傳統土特產，這種特產主要是用鮮牛肉，搭配上花椒、白酒、白糖等佐料，精心制作而成，做出來的牛干巴色澤暗紅，聞著肉質香醇，令人垂涎欲滴，吃著麻辣鮮香，韌性十足。

到此，以上就是小編對于銅仁美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于銅仁美食的3點解答對大家有用。