大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于洪洞縣美食的問題，于是小編就整理了4個相關介紹洪洞縣美食的解答，讓我們一起看看吧。

洪洞當地最有名的小吃？

有羊雜燴、醪糟、酥肉面、餑糕、麻托等。

1、羊雜燴：最早出現于元代，其最大的特點是原汁原味，肉質各異，味道酸辣兼宜，湯鮮味美，入口生津。

2、醪糟：最早出現在小吃攤上，距今已有上百年的歷史，現有藕粉醪糟、清湯醪糟、蛋花醪糟、桂圓醪糟、三仙醪糟等十余個品種，深受人們喜愛。

3、酥肉面：當地又叫做抓面，家里來客人，便將做好的面條拌上油備用，吃時抓上一碗，入鍋煮熟，放入蒸好的小酥肉，再盛入湯即可。

4、餑糕：將面用油和成，在案上用手撕成小塊，稍捻薄包上餡料，上油鏊用文火煎制，待兩面煎好，盛入盤中趁熱食用，外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。

5、麻托：是洪洞地區逢年過節或敬神祭祖發的必備品，形如兩根如面條粘合在一起，代表著和親人永遠不分離。

洪洞十大名吃排行榜？

洪洞羊雜燴，洪洞醪糟，洪洞霸王別姬，洪洞酥肉面

羊雜燴是洪洞縣的特產，最早出現于元代。其最大的特點是原汁原湯，即只加入最普通的一些調味品，諸如鹽、辣椒油（用羊油炸制）、蔥白。花椒、味精、大料等，然后放入砂鍋中慢慢煮熟，這一作法與蒙古族吃羊肉的習俗大同小異。

洪洞小吃介紹？

洪洞的特色美食有羊雜燴、醪糟、酥肉面、餑糕、麻托等。

1、羊雜燴：最早出現于元代，其最大的特點是原汁原味，肉質各異，味道酸辣兼宜，湯鮮味美，入口生津。

2、醪糟：最早出現在小吃攤上，距今已有上百年的歷史，現有藕粉醪糟、清湯醪糟、蛋花醪糟、桂圓醪糟、三仙醪糟等十余個品種，深受人們喜愛。

3、酥肉面：當地又叫做抓面，家里來客人，便將做好的面條拌上油備用，吃時抓上一碗，入鍋煮熟，放入蒸好的小酥肉，再盛入湯即可。

4、餑糕：將面用油和成，在案上用手撕成小塊，稍捻薄包上餡料，上油鏊用文火煎制，待兩面煎好，盛入盤中趁熱食用，外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。

5、麻托：是洪洞地區逢年過節或敬神祭祖發的必備品，形如兩根如面條粘合在一起，代表著和親人永遠不分離

山西洪桐縣特色美食？

洪洞耢糟 　　耢糟是洪洞有名的民間小吃，距今已有150余年歷史。用優質江米經特殊的發酵手法制成母汁，食用時先將銅瓢置于特制好的風箱小爐上，取少量母汁加水，快沸時打入散雞蛋，滾開后即成清香可口、汁鮮綿甜、曲味悠長的耢糟湯。耢糟具有充饑止渴、防寒暖胃、營養豐富的特點，老少咸宜，是當地街市和酒席宴后的佳品。

到此，以上就是小編對于洪洞縣美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于洪洞縣美食的4點解答對大家有用。