大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于家鄉(xiāng)美食的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹家鄉(xiāng)美食的解答，讓我們一起看看吧。

介紹家鄉(xiāng)美食運用舉例子打比方？

舉例子和打比方是說明文的寫作特點，以潮汕美食為例，可以舉例北京的烤鴨，重慶火鍋，陜西的面食，四川麻婆豆腐等等，再來說潮汕的美食，紅桃粿，牛肉丸。打比方就是像比喻，寫出潮汕美食如同人間美味，讓人一嘗再嘗。

你家鄉(xiāng)的美食和特色小吃有哪些？

很高興回答，我的家鄉(xiāng)邢臺，是華北地區(qū)，我們那主要是面食，有好多美食和特色小吃，
威縣火燒，是傳統(tǒng)小吃，獨特的工藝和香酥的口感，遠近聞名，用小麥精粉和小磨香油為原料，佐以細鹽，用吊爐烘烤而成
外焦里嫩非常好吃。
黑家餃子，它是清真口味 ，它的餡料，是精選羊的后座肉，絞肉機絞成餡料，放上大蔥，小磨香油，調(diào)制而成，精制面粉做面皮，包好的餃子，深受歡迎
還有好多，大家跟我一起來品嘗

你好，我是東北小青年，很高興能回答你的這個問題。

說起我的家鄉(xiāng)這邊東北吉林延邊這邊是少數(shù)民族朝族人的美食和我們東北的美食比較多一些。

1:米腸。這邊屬于是延邊正宗的朝鮮族米腸，給你介紹一下做法。讓你們更進一步了解。

采用豬腸、大米、糯米、鮮豬血經(jīng)調(diào)味煮制而成

用料：糯米 大米 豬血 豬腸衣 卷心菜 豬板油 熟豆油 醬油 精鹽 蔥末 醋。

制法：豬腸衣加精鹽、醋搓洗干凈，入冷水中侵泡2小時取出洗凈，剪成1m長的段備用；卷心菜焯水后剁成顆粒狀；豬板油切成小丁；糯米、大米混合洗凈； 鮮豬血加入冷水攪拌均勻。然后將以上用料加上熟豆油、醬油、精鹽、蔥末一起攪拌均勻，成為餡料。

把豬腸衣一端用繩系緊，將餡料從另一端灌入腸內(nèi)，扎緊，放熱鍋中煮熟，切成斜刀片裝盤，澆上汁水食用。

這就是米腸的做法和吃法，吃也非常香，還有那種豬腸和糯米之間的那種香味，吃起來非常過癮！

2:排骨鐵鍋燉。我們這的鐵鍋燉也是非常出名的。其實我介紹的只是其中一種的鐵鍋燉，除了這種也還有一樣非常多的只是菜品不一樣的鐵鍋燉。

準備材料：排骨、玉米、土豆、粉條、豆角、蔥姜蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、鹽、面粉、水。

一、準備好蔥姜蒜辣椒，排骨用冷水泡一晚上過血水備用。

二、然后將準備好的蔥姜蒜放入鍋中爆鍋。

三、接著放入準備好的排骨，用鏟子不斷進行翻炒，直到變色。

四、加豆角，老抽，生抽，白糖，鹽還有料酒，用鏟子鏟均勻

五、然后往鍋中加水沒過排骨，加切成段的玉米，開鍋后也可以加粉條。

六、然后即可出鍋，冷卻會后就可以品嘗美味的鐵鍋燉排骨了。

排骨鐵鍋燉里面那種大鍋做出來的那種香度和嫩度那是在城市家中的鍋做出來的味道那肯定是好吃多了！

3:明太魚燉豆腐湯。也是這邊朝鮮族人一道非常不錯的菜品。適合老人了之類的下酒的一道好菜。

用料:明太魚250克，豆腐半塊、姜片、紅辣椒、料酒、醬油、蠔油、鹽。

明太魚洗凈，切成塊形狀。

把魚入石鍋加料酒、醬油、蠔油。

加入姜片、紅辣椒、豆腐以及豆腐滲透出來的豆腐水一并加入。

在添滿水蓋上蓋，大火燉開鍋后轉(zhuǎn)小火10分鐘差不多就可以了。 這道菜下飯非常不錯魚湯的鮮美，豆腐的口感，配飯、配點小酒都是非常舒服非常好吃的一道菜。

感謝今日頭條平臺提供了這么好的機會能讓我把家鄉(xiāng)的美食傳播出去，讓更多的人了解我的家鄉(xiāng)，有機會來我的家鄉(xiāng)觀光旅游，同時品嘗到這里的美食[贊]

我的家鄉(xiāng)在山西大同，這里的氣候宜人，四季分明。這里有聞名遐邇的云岡石窟、歷史悠久的九龍壁、還有很多值得您駐足瀏覽的精彩瞬間…是一座聞名中外的歷史文明古城。世界各地慕名而來的中外游客絡(luò)繹不絕…[耶]

這里的美食也是極其吸引人，大同刀削面就是一款最具代表地方特色的美食，朋友們來到大同都要品嘗一下大同刀削面的風味，真是齒有留香、回味無窮…

現(xiàn)在詳細介紹一下刀削面的做法：

1、先和面 取普通面粉適量，面粉里加少許鹽增加筋性，加入水，邊倒邊攪，和成偏硬的面團醒發(fā)半小時。

2、做臊子 刀削面的靈魂所在就是臊子了，臊子做得好，刀削面吃的才更有味道[呲牙]臊子分為肉臊子和素臊子

a、肉臊子做法：鍋里放入豬油適量，油熱后加入肉末（七分瘦、三分肥），邊炒，放入料酒、生抽、老抽、花椒面、桂皮、鹽，炒制肉色紅潤，再加入辣椒面，倒入開水，小火熬制，最后放入味精，大約需要30分鐘，香氣撲鼻的肉臊子出鍋啦。[鼓掌]

b、素臊子：鍋中倒入色拉油，放入蔥、姜、蒜，放入金針菇、木耳、香菇，邊炒，放入花椒面、料酒、鹽、生抽、老抽、耗油，炒制顏色變紅，倒入開水，熬煮十分鐘，再加入味精、香油即可出鍋[鼓掌]

最后用刀削面專用工具把剛和好的面削出長長的一個厘米寬的條子煮熟，再澆上喜歡的臊子，讓人垂涎的美味就做好了！快快來上一碗吧！[贊]

潮汕人來了，潮汕美食不認輸！

說起潮汕美食，那是博大精深，那么我就來列舉一些我吃過比較難忘的地道潮汕美食吧。

1、首選潮汕牛肉火鍋，對牛肉各部位的精細分解，是潮汕人對風味的極致追求。

牛骨湯咕嘟咕嘟翻滾冒泡，夾起一片五花趾，湯底中三起三落，海鮮醬油、沙茶醬或是普寧豆醬，根據(jù)個人口味喜好輕輕蘸取，咸鮮或是甜辣的味道首當其沖，慢嚼幾下，爽脆的肉質(zhì)帶著絲絲韌勁的口感，回味竟是肉的絲絲清甜。

ps：如果在深圳的朋友，可以去嘗試一下福田區(qū)蓮花北村富蓮大廈2棟1樓的興泰潮州牛肉店，20多年的老店，一直吸引著其他區(qū)域的朋友前來。強推！我最愛里面的胸口油！

2、生腌海鮮，吃過便欲罷不能，犯饞得要緊。

一盤肥美的生腌血蚶，蘸著蒜醋汁，鮮而不腥，甜而清爽；腌膏蟹則是肉質(zhì)細膩，夾帶著天然海產(chǎn)的甘甜、咸鮮和腥香......

除了生腌血蚶和膏蟹，還有生腌蝦姑、薄殼、海蝦、竹蟶等海產(chǎn)。

3、糖蔥薄餅，糖蔥薄餅是《舌尖上的中國》第一季“五味的調(diào)和”中介紹的美食，這也是在無數(shù)潮汕小孩童年的記憶。裹著糖蔥撒著花生芝麻碎的薄餅，可以滿足我們對于糖分的全部欲望。

4、普寧腸粉，粉腸里包裹著滿滿的雞蛋生蠔大蝦青菜等等應(yīng)有盡有，普寧腸粉的特色是醬汁下很多，醬汁粘稠而色淡，用的是可以盛湯的盤子，吃的時候直接配把湯勺還可以舀湯喝，腸粉皮也比較柔韌有彈性。

5、紅桃粿，取桃果造型而得名，桃果象征長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。

還有好多好多好多，說太多怕把我屏蔽了，潮汕美食，三天三夜說不完

潮汕其實是幾個城市的統(tǒng)稱，包括但不局限于：潮州，汕頭，揭陽。這里享譽國際的是三個“特產(chǎn)”：李嘉誠，馬化騰，和一個“后起之秀”。

這第三個特產(chǎn)，在幾年前還屬于除本地人才知曉的東西，但憑借著金子總是要發(fā)光的原理，在被一系列紀錄片和美食專刊挖掘后，以飛速沖出了潮汕三市，成了全中國人做夢都流口水的理想。

——它就是潮汕美食

到此，以上就是小編對于家鄉(xiāng)美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于家鄉(xiāng)美食的2點解答對大家有用。