大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于興化美食的問題，于是小編就整理了4個相關介紹興化美食的解答，讓我們一起看看吧。

江蘇興化十大特色菜？

興化十大特色菜，它們是：興化醉蟹、興化干絲、興化沙溝魚圓、蟹黃汪豆腐、興化藕夾子、興化炒螺螄、肉燒芋頭、興化醉蝦、水粉炒雞、紅燒肉坨子

醉蟹是江南地區(qū)普遍流行的美味佳肴，醉蟹以螃蟹為制作原料，加以米酒香料精鹽等醉制而成，口味咸鮮適中，芳香無腥，蟹味鮮美 。江蘇省興化市的醉蟹歷史由來已久，具有清香肉活、味鮮吊舌的特點。興化是 “中國河蟹之鄉(xiāng)”，被授予“中國河蟹養(yǎng)殖第一縣”稱號，而興化醉蟹其肉如玉，其味鮮美，可謂是“色、香、甜、咸、爽”俱佳。

興化本地老字號美食？

到了十月份吃螃蟹的季節(jié)，除了陽澄湖，泰州興化也是一個吃蟹的好地方。很多人不知道，興化是“全國河蟹第一縣”，年產螃蟹超過5萬噸。有大閘蟹的季節(jié)，一定不要錯過興化醉蟹，用興化當地產的大閘蟹，加米酒香料精鹽浸泡醉制而成，咸鮮且肉質飽滿，恰到好處的辣味，蟹肉吃上去清新又開胃爽滑。三四月不是湖蟹的季節(jié)，但是可以選擇吃醉蟹，選用興化水域生活的小河蝦，肉質Q彈嫩滑，經過醉制，鮮美的很。

興化附近有什么好玩的地方嗎？

1.“揚州八怪”之一的鄭板橋即為興化人。興化有鄭板橋故居，鄭板橋紀念館。

2.清朝《藝概》的作者劉熙載也是興化人，劉熙載故居就位于興化市中心。

3.興化市中心新建了一處古代名人的故居，什么狀元及第之類的，那里鬧中取靜，我去過一次，給人的感覺非常好。

4.興化的四牌樓也是非常有名的，上面懸掛了許多古代名人所獲得的皇帝御賜的牌匾。

5.明朝內閣首府李春芳也是興化人，城東的東岳廟即為他所建。

6.興化的風景諸如李中水上森林啦，垛田的千島油菜花田什么的，都是不錯的~~呵呵~~另外，興化市中心有條小吃街名為“好吃街”，很多本地人都喜歡去那里吃小吃的。

姜堰有什么美食？

美食：1.姜堰燒餅：姜堰大爐燒餅在姜堰已有200年歷史。2.梁徐牛肉：水牛養(yǎng)殖,牛肉及其系列產品生產、加工、銷售,全牛席、牛肉湯面、加工銷售。3.大倫羊肉：先將材料備齊，然后把已經處理干凈的羊肉倒入加了蘿卜、紅棗的開水中燙一下，去掉膻味兒，接著加適量的油于鍋中，沸騰后倒入羊肉，隨即加入料酒，翻炒10秒后蓋上鍋蓋，燜一段時間。等料酒燒干一部分后，再加入其它佐料，倒水，再燜。這時，肉香便會彌漫于屋中，叫人饞蟲蠢動，口舌生津。姜堰區(qū)是江蘇省泰州市下轄區(qū)。地處江蘇省中部，地跨長江三角洲和里下河平原，東鄰海安縣，南接泰興市，北毗興化市、東臺市，西連泰州市海陵區(qū)、高港區(qū)。北宋年間，鹽商姜仁惠、姜諤父子率眾聚資，筑堰抗洪，家園久治，功業(yè)永存，姜堰由此得名。 姜堰區(qū)物產豐富，土地肥沃，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。區(qū)內溱潼古鎮(zhèn)是中國歷史文化名鎮(zhèn)，溱湖國家濕地公園是5A級旅游景區(qū)、世界聞名的麋鹿之鄉(xiāng)，河橫村是聯合國生態(tài)環(huán)境“全球500佳”，中國·姜堰溱潼會船節(jié)更有"溱潼會船甲天下"的美譽。姜堰是全國百強縣，2012年12月正式發(fā)文公布成為泰州市轄區(qū)之一。

到此，以上就是小編對于興化美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于興化美食的4點解答對大家有用。