香香美食,香香美食欄目組
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于香香美食的問題,于是小編就整理了2個相關介紹香香美食的解答,讓我們一起看看吧。
香香美食云南特色?
香香美食是個可以搜索各地小吃的小程序。
云南的特色美食小吃有:過橋米線,餌塊,鮮花餅,汽鍋雞,菌火鍋,宣威火腿,云南小鍋米線,傣味小吃,紅燒雞樅。
1、過橋米線:過橋米線是云南省滇南地區的一種特色小吃,起源于蒙自地區。
2、餌塊:餌塊是云南最著名的特色小吃之一,也是云南的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工制成,其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。風味各異,久食不厭。餌塊在昆明民俗中是過年必吃的傳統美食。
3、鮮花餅:鮮花餅是具有云南特色的經典點心代表。它是以面粉、玫瑰,玉蘭、菊花等為主要原料的小吃。
4、汽鍋雞:汽鍋雞是云南省的一道特色名菜。因該菜品用汽鍋蒸制而得名,其主要食材是雞肉,湯汁是蒸汽凝成,保持了雞的原汁原味,深受百姓的喜愛。
5、菌火鍋:野生菌火鍋是云南特有的美味,食材生態、味道鮮美。云南野生菌多達上千種,常見的有雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生菌都可以放在火鍋里面吃。
6、宣威火腿:宣威火腿,云南省著名地方特產之一,因產于宣威而得名。形似琵琶,皮薄肉厚,肥瘦適中,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色。
7、云南小鍋米線:米線是云南的特色小吃,小鍋米線則是昆明人最喜歡的米線烹飪方法。米線都是在炭火上用小鍋煮沸,里面加入的都是鮮肉,給米線增添鮮和香。
8、傣味小吃:是云南少數民族一大特色,講究,酸、辣、然后豐富了各種食物的吃法。
9、紅燒雞樅:是昆明的一道名菜,并不是雞肉,而是采用名貴野生菌制作,味道鮮、甜、嫩、香,簡直和雞肉一樣好吃。紅燒汁只放米酒,不要用水,有淡淡的酒香
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