大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于云南特產美食的問題，于是小編就整理了3個相關介紹云南特產美食的解答，讓我們一起看看吧。

昆明地道小吃？

昆明是云南省的省會，也是一個美食之都。以下是一些昆明的地道小吃：

老炊鍋：老炊鍋是昆明傳統的火鍋，將鮮肉、蔬菜、豆腐等放入一個陶制的鍋中煮熟，味道鮮美，冬季食用尤佳。

烤乳扇：烤乳扇是昆明的特色小吃之一，將牛奶制成薄片，在炭火上烤至金黃色，鮮香可口。

小鍋米線：小鍋米線是昆明的特色美食之一，將米線放入小鍋中煮熟，加入肉末、雞蛋、蔬菜等配料，味道鮮美。

破酥包子：破酥包子是昆明的傳統小吃之一，以皮酥餡嫩、鮮香味美而著稱。

豌豆粉：豌豆粉是昆明的特色小吃之一，將豌豆磨成粉，加入適量的水和調料，煮熟后冷卻，切成條狀食用，口感細膩。

昆明糕點：昆明的糕點種類繁多，有桂花糕、綠豆糕、芝麻糕、豆沙糕等，口感香甜可口。

過橋米線：過橋米線是昆明的特色美食之一，將米線放入鍋中煮熟，加入肉片、雞蛋、蔬菜等配料，最后淋上熱湯，味道鮮美。

以上是昆明的一些地道小吃，每種小吃都有其獨特的風味和特色，值得一嘗。

云南風味小吃？

為您推薦以下云南風味小吃：

過橋米線：過橋米線是云南地區的傳統美食之一，以其滾燙的雞湯和豐富的配料而聞名。

豆花米線：豆花米線是云南最受女生歡迎的米線，原因是做法簡單，味道濃重又不含油葷。

巍山??肉餌絲：巍山??肉餌絲是云南省巍山彝族自治縣的傳統小吃之一，選用的是優質稻米制作的餌絲，再搭配上用豬肉和骨頭熬制而成的??湯，味道鮮美。

麗江耙巴：麗江耙巴是云南省麗江市的一種傳統小吃，以小麥粉為主要原料，再搭配上蔥花、醬油、巍山麻油等調料，口感酥脆可口。

酸漿米線：酸漿米線是云南地區的一種傳統美食，以其筋骨好、滑爽回甜、有大米的清香味而聞名。

干漿米線：干漿米線是云南地區另一種傳統的美食，以其制作簡單、方便攜帶和貯藏、筋骨硬、咬口、線長而聞名。

豆面湯圓：豆面湯圓是云南的一種傳統小吃，以其軟糯、豆面的干香、糖汁兒的潤甜而聞名。

火巴肉餌：火巴肉餌是云南的一種傳統小吃，以其色、香、味俱佳而聞名。

云南好吃的東西很多，尤其有25個少數民族，每個民族都有自己特色小吃，都是云南獨有的風味。最有代表性的有豆花米線，豆面湯圓，巍山肉餌絲，麗江粑粑，雞豆涼粉，大理乳扇，麻脆，豪甩，米涼蝦，鍋巴油粉。

云南特色小吃有那些？

云南的特色小吃有：過橋米線、豌豆涼粉、破酥包子、燒餌塊、大理乳扇、麗江粑粑、蒙自年糕、抓抓粉、玫瑰米涼蝦、雞豆涼粉等。

1、過橋米線

過橋米線是云南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片制作而成。

2、豌豆涼粉

豌豆涼粉是一道美味可口的名點，主要材料有豌豆淀粉、綠豆淀粉等，輔料有鹽、蔥姜水、蒜泥、醋、醬油、鹽、糖、辣椒油、花椒面等，屬于川菜系，云南和貴州也經常食用。

3、破酥包子

破酥包子是云南昆明的傳統風味小吃，是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素，營養豐富，老少皆宜。

4、燒餌塊

燒餌塊，是中國云南省傳統的民俗小吃之一，以大米作為主要原料，其做法是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀，在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜餡即可，做法與糍粑相同。

5、大理乳扇

乳扇是云南省的特產，為大理白族人民的風味食品。當地少數民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是當地人們喜愛的小吃，也是宴席中的名點。

6、麗江粑粑

麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史。其特點之一是色、香、味俱佳。麗江第二個特點是不易變質變味。麗江粑粑金黃酥脆，香甜可口，油而不膩，聞名滇西一帶，素有“麗江粑粑鶴慶酒”之稱。

7、蒙自年糕

蒙自年糕是一道美食。把材料調成糊狀，入碗蒸制而成，呈半圓球形，深棕紅色，鮮艷油潤，味甜香糯，柔韌適口，能存放較長時間。

8、抓抓粉

抓抓粉，是云南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。

9、玫瑰米涼蝦

玫瑰米涼蝦是云南風味小吃，主料是新鮮的上自米等，配料是米涼蝦等，調料是適量的玫瑰糖、紅糖等，通過熬制而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，入口冰涼。

10、雞豆涼粉

雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃，主要材料有雞豆等，輔料有紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥末、酸醋等。涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱之做“黑涼粉”。

到此，以上就是小編對于云南特產美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于云南特產美食的3點解答對大家有用。